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Español
Recetas de pan
PAN BLANCO
Seleccione el menú ‘01’ o ‘02’
MLXL
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
1
(2)
1
(2)
1
1
⁄
2
(2
1
⁄
2
)
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
PAN DE TRIGO INTEGRAL
Seleccione los menús ‘‘04’ o ‘05’
MLXL
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
1
(1
1
⁄
2
)
1
(1
1
⁄
2
)
1
1
⁄
4
(2)
harina de trigo integral fuerte 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
PAN DE TRIGO INTEGRAL CON PASAS
Seleccione el menú ‘06’
MLXL
cucharillas de levadura seca 1 1 1
1
⁄
4
harina de trigo integral fuerte 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
adición (colóquela en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
80 g
100 g
120 g
PAN FRANCÉS
Seleccione el menú ‘08’ (SD-2500: ‘07’)
cucharillas de levadura seca
3
⁄
4
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 300 g
cucharillas de sal 1
mantequilla 20 g
agua 220 mL
PANETTONE
Seleccione el menú ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucharillas de levadura seca 1
1
⁄
2
harina blanca para pan fuerte,
tipo 550
400 g
cucharas de azúcar 4
1
⁄
2
cucharillas de sal 1
mantequilla (cortada en cubos
de 2 cm y mantenida en el
frigorífico)
50 g
huevo (batido); medio 2 (100 g)
leche 200 mL
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
70 g
piel de naranja picada en
trozos pequeños*
50 g
uvas pasas sultanas* 50 g
grosellas negras secas* 50 g
* : añadidas con azúcar adicional
PAN DE UVAS PASAS
Seleccione el menú ‘03’
MLXL
cucharillas de levadura seca 1 1 1
1
⁄
2
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
80 g
100 g
120 g
PAN ITALIANO
Seleccione el menú ‘09’ (SD-2500: ‘08’)
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
cucharas de aceite de oliva 1
1
⁄
2
agua 260 mL
PAN DE SÁNDWICH
Seleccione el menú ‘10’’ (SD-2500: ‘09’)
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 380 g
cucharas de azúcar 2
mantequilla 30 g
agua 250 mL
PAN SIN GLUTEN
Seleccione el menú ‘12’ (SD-2500: ‘11’)
agua 430 mL
cuchara de aceite 1
mezcla para pan sin gluten 500 g
cucharillas de levadura seca 2
BRIOCHE BÁSICO
Seleccione el menú ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucharillas de levadura seca 1
1
⁄
4
harina blanca para pan fuerte,
tipo 550
400 g
cucharas de azúcar 4
cucharas de leche en polvo 2
cucharillas de sal 1
mantequilla (cortada en cubos
de 2 cm y mantenida en el
frigorífico)
50 g
huevo (batido); medio 2 (100 g)
agua 180 mL
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
70 g
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