Panasonic SD-2500 - Page 184

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Recetas de pan
HARINA BLANCA ESCANDA
Seleccione el menú ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina blanca
escanda
400 g 500 g 600 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄ 2 22
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
mantequilla 5 g 10 g 10 g
agua 260 mL 340 mL 400 mL
PAN ESCANDA INTEGRAL
Seleccione el menú ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina de grano
entero escanda
200 g 250 g 300 g
harina blanca
escanda
200 g 250 g 300 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄ 2 22
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
cucharas de aceite 2 3 3
agua 250 mL 320 mL 380 mL
CENTENO Y ESCANDA
(se prohíbe temporizador de retardo)
Seleccione el menú ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina blanca
escanda
275 g 350 g 425 g
harina de centeno 125 g 150 g 175 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄ 2 22
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
mantequilla 5 g 10 g 10 g
yogurt natural 120 g 150 g 180 g
agua 180 mL 230 mL 270 mL
TRIGO SARRACENO Y ESCANDA CON SEMILLAS
Seleccione el menú ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina blanca
escanda
320 g 400 g 480 g
harina de
trigo sarraceno
80 g 100 g 120 g
cucharillas de miel 1 1 1
1
⁄ 2
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
cucharas de
semillas de sésamo
1
1
⁄ 2 22
1
⁄ 2
cucharas de linaza 1
1
⁄ 2 22
cucharas de
semillas de amapola
1
1
⁄ 2 22
1
⁄ 2
cucharas de aceite 2 3 3
agua 250 mL 320 mL 380 mL
ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y
CEBOLLA FRITA
Seleccione el menú ‘14’ (SD-2500: ‘13’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina blanca
escanda
320 g 400 g 480 g
harina de
arroz moreno
80 g 100 g 120 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄ 2 22
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
mantequilla 5 g 10 g 10 g
agua 260 mL 340 mL 400 mL
adicion (pongalas en
el dispensador de
uvas pasas y nueces):
semillas de pino
cucharas de
cebolla frita
40 g
3
50 g
4
60 g
5
ESCANDA CON LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Seleccione el menú ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina blanca
escanda
400 g 500 g 600 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄ 2 22
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
mantequilla 5 g 10 g 10 g
ralladura de limón 1 1 1
zumo de limón 20 mL 20 mL 30 mL
cucharas de
semillas de amapola
233
agua 250 mL 330 mL 380 mL
ESCANDA FRUTAL
Seleccione el menú ‘14’ (SD-2500: ‘13’)
MLXL
cucharillas de
levadura seca
11
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2
harina blanca
escanda
400 g 500 g 600 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄ 2 22
cucharillas de sal 1
1
⁄ 4 1
1
⁄ 2 1
3
⁄ 4
mantequilla 5 g 10 g 10 g
cucharillas de
mezcla especias
22
1
⁄ 2 3
agua 270 mL 350 mL 400 mL
adicion (pongalas en
el dispensador de
uvas pasas y nueces):
mezcla de frutas
secas
100 g 125 g 150 g