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Vériez les éléments suivants si votre riz n’est pas bien cuit ou si vous éprouvez des problèmes avec le
fonctionnement du cuiseur à riz.
Causes possibles
Problème
Est-ce que la quantité de riz,
d’ingrédients et d’eau, ou le pourcentage
d’autres grains étaient corrects ?
Est-ce que l’on avait fait cuire
plus que la quantité maximale
acceptable ?
Est-ce que le riz a été cuit
avec de l’eau ionisée alcaline
(pH 9 ou plus) ?
Est-ce que le riz a été cuit avec de l’eau
dure telle que de l’eau minérale ?
Est-ce que le bon menu a été
sélectionné ?
Est-ce que la minuterie a été
utilisée ?
Est-ce que l’on a appuyé sur la touche [Start]
après la cuisson sans avoir arrêté la fonction
de maintien au chaud (Keep Warm) ?
Y a-t-il des grains de riz, du riz cuit
ou des gouttes d’eau sur le récipient
intérieur ou sur le capteur central, etc. ?
Est-ce que le récipient
intérieur est déformé ?
Est-ce que le riz a été bien
remué et égrainé ?
Y a-t-il eu une panne de
courant pendant la cuisson ?
Le riz cuit
Est trop dur
Est trop mou
Pas assez cuit
Dur au centre
A du riz brun foncé
croquant
Pendant la cuisson
De la vapeur
s’échappe
Le contenu déborde
Le temps de cuisson
est trop long
Page(s) de référence
58 à 60,
93
93 – – 62 – 64
60,
74 à 76
– 64 93
Causes possibles
Problème
Y a-t-il du riz cuit ou des grains de
riz collés aux joints ou sur le rebord
supérieur du récipient intérieur, etc. ?
Est-ce que le riz (autre que le riz
sans rinçage) a été susamment
lavé ?
Est-ce que de l’eau chaude (plus de
95°F [35°C]) a été utilisée pour laver
le riz ou pour ajuster le niveau d’eau ?
Est-ce que le riz a été laissé dans l’eau
trop longtemps après son nettoyage ?
Est-ce que le riz a été laissé dans
une passoire après son nettoyage ?
La cuisson a-t-elle été eectuée avec
l’entrée ou la sortie d’air couverte
(cuiseur à riz placé sur un tapis) ?
Est-ce que le couvercle a été
bien fermé ?
Est-ce que le riz a été mélangé à d’autres
ingrédients ou à d’autres grains ?
Est-ce que les assaisonnements ont
bien été remués ?
Y avait-il beaucoup de grains de
riz concassés ?
Est-ce que la cuisson a été
continuée immédiatement après
la cuisson initiale ?
Est-ce que le cuiseur à riz et
ses pièces ont été susamment
nettoyés ?
Le riz cuit
Est trop dur
Est trop mou
Pas assez cuit
Dur au centre
A du riz brun foncé
croquant
Odeur de son de riz
Pendant la cuisson
De la vapeur
s’échappe
Le contenu déborde
Le temps de cuisson
est trop long
Page(s) de référence
60,
74 à 76
58, 60
60 – –
52, 76
61 58 – –
74 à 79
Si le riz est mal cuit
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