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C13961962IDM
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Manuale d’uso e installazione
8–Display tempo e "sonda al cuore"
Con pulsante (5) (impostazione tempo) attivo:
-In fase di pausa cottura indica il valore del tempo
impostato.
-In fase di cottura indica il tempo rimanente al ter-
mine del ciclo di cottura.
Con pulsante (10) (impostazione temperatura "sonda
al cuore") attivo:
-In fase di pausa cottura indica il valore della tem-
peratura impostata.
-In fase di cottura indica il valore della temperatu-
ra rilevata dalla sonda.
9–Display percentuale di umidità
-In modalità di cottura mista (convezione + va-
pore), indica il valore della percentuale di umidità
impostato.
-In modalità di cottura a vapore indica quale fun-
zione è stata impostata (solo se è stata impostata
la funzione CIBUS PLUS 1 o CIBUS PLUS 2).
10–Pulsante impostazione temperatura "sonda
al cuore" o "sottovuoto"
-Serve per impostare la temperatura di cottura in-
terna del prodotto rilevata dalla sonda al cuore
(opzionale sul livello 1, di serie sul livello 2) o sot-
tovuoto (opzionale): premere una volta (l'icona
lampeggia) per impostare la temperatura medi-
ante la manopola (21).
-Serve per modificare la temperatura in fase di cot-
tura interna del prodotto: premere una volta per vis-
ualizzare il valore della temperatura sul display (8).
Premere il pulsante e agire sulla manopola (21) per
variare il valore impostato.
11–Icona bruciatore: accesa indica che il brucia-
tore è stato attivato (solo per modelli a gas).
12–Pulsante reset: serve per azzerare i segnali di
allarme (acustici e visivi).
13–Pulsante "ECO": serve per attivare o disatti-
vare la funzione di risparmio energia (da utilizzare
solo per carichi ridotti).
-Premere una volta (icona accesa con luce verde)
per attivare la funzione "ECO".
14–Pulsante velocità ventola: serve per impostare
la velocità intermittente della ventola.
15–Icona sonda opzionale: accesa indica che la sonda sottovuoto è stata inserita.
Questa funzione esclude l'utilizzo della sonda principale al cuore del forno".
Premere il pulsante (10) per impostare la temperatura della sonda sottovuoto tramite
la manopola (21).
In modalità "cottura a convezione" è possibile regolare la percentuale di aper-
tura dello sfiato, che viene visualizzata sul display (9) ("0" = sfiato sempre aper-
to; "100" = sfiato sempre chiuso).
16–Pulsante "START-STOP": serve per iniziare o terminare il ciclo del programma
selezionato e visualizzato sul display (ciclo di cottura, ciclo di lavaggio, ecc.).
-Icona accesa (luce verde): ciclo del programma terminato.
-Icona accesa (luce rossa): ciclo del programma in corso.
17–Pulsante iniezione vapore: serve per aumentare l'umidità. Premere il pulsante
per immettere vapore acqueo (per 5 secondi) all'interno del forno durante una qual-
siasi fase di cottura.
18–Pulsante programmi "Rigenerazione"
-Il pulsante serve per selezionare i programmi di rigenerazione standard preim-
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