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C13961962IDM
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Manuale d’uso e installazione
postati.
Premere il pulsante (una volta) per visualizzare sul display (7) la scritta "P01".
Premere il pulsante (2 volte) per visualizzare sul display (7) la scritta "P02".
Premere il pulsante (3 volte) per visualizzare sul display (7) la scritta "P03".
Premere il pulsante (4 volte) per visualizzare sul display (7) la scritta "P04".
Premere il pulsante (5 volte) per visualizzare sul display (7) la scritta "P05".
Premere il pulsante (6 volte) per visualizzare sul display (7) la scritta "P06".
Premere il pulsante (7 volte) per visualizzare sul display (7) la scritta "OUT" ed us-
cire dal programma.
Premere il pulsante (16) per avviare il programma selezionato.
Tabella programmi di rigenerazione preimpostati
P01 - Programma di rigenerazione in piatto: per
carni di piccolo spessore e pesce (sia precotto che
crudo)
Preriscaldamento automatico 130°C
Fase 1 - Misto / 110°C / Umidità 10% / 2'
Fase 2 - Convezione / 130°C / Sfiato chiuso / 3'
Fase 3 - Convezione / 125°C / Sfiato aperto / 1'
P02 - Programma di rigenerazione in piatto: per
carni di piccolo spessore e pesce di grande spessore
Preriscaldamento automatico 150°C
Fase 1 - Misto / 130°C / Umidità 10% / 3'
Fase 2 - Convezione / 135°C / Sfiato chiuso / 3'
Fase 3 - Convezione / 140°C / Sfiato aperto / 1'
P03 - Programma di rigenerazione in piatto: per
carni e pesce in generale (aumentare il tempo in fase 2
per pasta o farciti)
Preriscaldamento automatico 150°C
Fase 1 - Misto / 130°C / Umidità 10% / 2'
Fase 2 - Convezione / 140°C / Sfiato chiuso / 5'
Fase 3 - Convezione / 140°C / Sfiato aperto / 3'
P04 - Programma di cottura (solo per versione E2):
per arrosto di maiale magro
Preriscaldamento automatico 120°C
Fase 1 - Vapore / 100°C / 8’
Fase 2 - Misto / 140°C / Umidità 60% / Temperatura finale al cu-
ore 57°C
Fase 3 - Convezione / 170°C / Temperatura finale al cuore
68°C/ Sfiato aperto
P05 - Programma di cottura (solo per versione E2):
per pollo intero arrosto
Preriscaldamento automatico 205°C
Fase 1 - Convezione / 185°C / 8’
Fase 2 - Convezione / 215°C / 12’
Fase 3 - Convezione / 240°C / Temperatura finale al cuore
72°C / Sfiato aperto
P06 - Programma di cottura (solo per versione E2):
per roastbeef
Preriscaldamento automatico 165°C
Fase 1 - Convezione / 145°C / Temperatura finale al cuore 20°C
Fase 2 - Convezione / 110°C / Temperatura finale al cuore 42°C
Fase 3 - Convezione / 90°C / Temperatura finale al cuore 54°C
P04 - Programma di cottura (solo per versione E1):
per arrosto di maiale magro
Preriscaldamento automatico 120°C
Fase 1 - Vapore / 100°C / 7’
Fase 2 - Misto / 145°C / Umidità 60% / 30’
Fase 3 - Convezione / 165°C / Sfiato aperto /15’
P05 - Programma di cottura (solo per versione E1):
per pollo intero arrosto
Preriscaldamento automatico 220°C
Fase 1 - Misto / 200°C / Umidità 30% / 9’
Fase 2 - Convezione / 230°C / Sfiato aperto / 12’
Fase 3 - Convezione / 245°C / Sfiato aperto / 16’
P06 - Programma di cottura (solo per versione E1):
per roastbeef
Preriscaldamento automatico 230°C
Fase 1 - Convezione / 210°C /Sfiato chiuso / 3’
Fase 2 - Convezione / 220°C / Sfiato aperto / 6’
Fase 3 - Convezione / 235°C / Sfiato aperto / 4’
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