Graef DA2042 - Genanvendelse; KøD (65°C - 70°C)

103
DE
EN
FR
NL
IT
DK
SV
PL
RU
CZ
HU
ES
Nektariner Vaskes, skæres i halve,
den snittede side plac-
eres opad
Smidige 8-17 timer
Fersken Skæres i halve, den
snittede side placeres
opad
Smidige 8-16 timer
Pære Skræl og skær i skiver Smidige 8-16 timer
Ananas Skræl og skær i skiver Smidige 11-18 timer
Rabarber Skræl og skær i strim-
ler
Smidige 6-10 timer
Bær Jordbær skæres i skiver,
andre bær tørres hele
Sprød 7-15 timer
Vandmelon Skær skallen væk, og
skær melonen i stykker
Smidig og
klæbrig
8-10 timer
Tomater Vask og skær dem i
ringe
Smidige 5-9 timer
Vindruer Tørres hele Smidige 8-24 timer
KØD (65°C - 70°C)
Tørvarer Tilberedning Resultat Tid
Jerky Anvend meget magert
kød, og fjern så meget
fedt som muligt. Skær
kødet i ca. 2-3 cm tykke
skiver
Smidige 6-10 timer
VIGTIGT!
Bemærk venligst, at de ovenstående standardværdier kun er vejledende, og
dermed ikke er en garanti.
GENANVENDELSE
Ved dehydrering bliver vandet fjernet fra fødevarerne. Hvis du ønsker at genan-
vende dine fødevarer, skal du lægge fødevarerne i blød i usaltet vand i 3-7 minutter.
Derefter tilberedes de som normalt. Hvis de skal koges, skal du anvende det samme
vand som de har ligget i blød i, for at bevare næringsstofferne. Hvis fødevarerne
skal ligge i blød i mere end 1 time, skal de placeres i køleskabet, for at undgå dan-
nelsen af bakterier. En kop tørrede grøntsager svarer til ca. to kopper genanvendte
grøntsager. En kop tørret frugt svarer til ca. 1 1/2 kop genanvendt frugt. Tilbered-
ningstiden ved genanvendelse er afhængig af tykkelsen på fødevarerne, samt den