133
DE
EN
FR
NL
IT
DK
SV
PL
RU
CZ
HU
ES
Ananasy Obrać i
pociąć na plasterki
Giętkie 11 - 18 godzin
Rabarbar Obrać i pociąć na paski Giętki 6 - 10 godzin
Owoce jagodowe Truskawki pociąć na
plasterki, a pozostałe
owoce jagodowe
układać w całości
Kruche 7 - 15 godzin
Arbuzy Odciąć skrę, pociąć na
kawałki
Giętkie i
klejące się
8 - 10 godzin
Pomidory Umyć i pociąć na
plasterki
Giętkie 5 - 9 godzin
Winogrona Ułożyć w całości Giętkie 8 - 24 godzin
MIĘSO (65°C - 70°C)
Produkt do sus-
zenia
Sposób przygotowa-
nia
Wynik Czas
Suszone mięso Prosimy użyć bardzo
chudego mięsa i usunąć
tłuszcz na ile się da.
Prosimy pociąć mięso
na pasterki o grubości
2 - 3 cm
Giętkie 6 - 10 godzin
WAŻNE!
Należy pamiętać, że powyższe dane mają charakter wyłącznie orientacyjny, a
zatem nie są gwarantowane.
PONOWNE PRZETWARZANIE
Podczas usuwana jest z żywności woda. Jeśli chcą Państwo ponownie przetworzyć
produkty żywnościowe, wtedy należy je wymoczyć w niesolonej wodzie przez 3-7
minut. Potem można je obrabiać jak zwykle. Jeśli je Państwo gotują, wtedy należy
użyć tej samej wody, której użyto do namoczenia, co pozwoli zachować składniki
odżywcze. Jeśli chcą Państwo moczyć żywność dłużej niż przez 1 godzinę, wt-
edy należy włożyć ją do lodówki, co zapobiegnie rozwojowi bakterii. Jeden kubek
suszonych warzyw jest przetwarzany na około 2 kubki. Jeden kubek suszonych
owoców jest przetwarzany na około 1½ kubka. Czasy ponownego przetwarzania
zmieniają się w zależności od grubości produktów spożywczych i stosowanej tem-
peratury wody. Ciepła woda przyspiesza proces ponownego przetwarzania, lecz
jednak może prowadzić do znacznej utraty aromatu.
To Next Page
Loading...
