KitchenAid 5K45SS - Æggehvider; Flødeskum

264 | TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
ÆGGEHVIDER
FLØDESKUM
Hæld æggehviderne (med stuetemperatur) ien ren, tør skål� Fastgør skålen og
stålpiskeren� For at undgå, at fløden sprøjter ud over skålen under piskningen, øges
hastigheden trinvist, indtil den ønskede hastighed er nået�
MÆNGDE HASTIGHED
1 æggehvide GRADVIST til 10
2 eller flere æggehvider GRADVIST til 8
Piskestadier
KitchenAid mixeren pisker æggehvider meget hurtigt� Undgå overpiskning�
Hæld fløden i den afkølede skål� Fastgør skålen og stålpiskeren� For at undgå, atfløden
sprøjter ud over skålen under piskningen, øges hastigheden trinvist, indtilden ønskede
hastighed er nået�
MÆNGDE HASTIGHED
mindre end 200 ml GRADVIST til 10
mere end 200 ml GRADVIST til 8
Piskestadier
Hold godt øje med fløden under piskningen� KitchenAid mixeren pisker så hurtigt, at der
kun er et par sekunder mellem piskestadierne�
TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
W10863290A_12_DA_v01.indd 264 3/30/16 11:43 AM