56
Brot Rezepte
MÜSLI-BROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
2
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Weizenmehl, Typ 550 160 g 200 g 250 g
Vollkornweizenmehl 190 g 250 g 300 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄
2
2
Esslöffel Honig 2
1
⁄
2
33
1
⁄
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Müsli 60 g 80 g 100 g
Vollmilch 300 mL 380 mL 460 mL
KÄSEBROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 120 g 150 g 180 g
Weizenmehl, Typ 550 280 g 350 g 420 g
Teelöffel Salz 1 1 1
1
⁄
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Emmentaler, gerieben 30 g 40 g 50 g
Parmesan, gerieben 30 g 40 g 50 g
Wasser 270 mL 340 mL 400 mL
BUCHWEIZENBROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Buchweizengrütze 35 g 50 g 60 g
Buchweizenmehl 35 g 50 g 60 g
Vollkornweizenmehl 120 g 160 g 120 g
Weizenmehl, Typ 550 180 g 240 g 380 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄
2
2
Butter 35 g 40 g 45 g
Wasser 220 mL 290 mL 360 mL
WEIZENMISCHBROT MIT ROGGENMEHL
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 280 g 350 g 420 g
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 120 g 150 g 180 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Flüssiger Sauerteig 40 g 50 g 60 g
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL
WEIZENMISCHBROT MIT SCHROTANTEILEN
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Weizenmehl, Typ 550 280 g 350 g 420 g
Roggenvollkornschrot 120 g 150 g 180 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Flüssiger Sauerteig 60 g 75 g 90 g
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL
BIER-BROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Weizenmehl, Typ 550 150 g 200 g 250 g
Weizenvollkornmehl 120 g 150 g 180 g
Roggenvollkornschrot 80 g 100 g 120 g
Teelöffel Salz 1 1 1
1
⁄
2
Esslöffel Zucker 1 1 1
1
⁄
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Flüssiger Sauerteig 60 g 75 g 90 g
Bier (Pils) 120 mL 150 mL 180 mL
Vollmilch 120 mL 150 mL 180 mL
SONNENBLUMENKERNBROT
Wählen Sie Menü ‘06’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
4
Vollkornweizenmehl 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Sonnenblumenkerne
55 g 70 g 85 g
VITALBROT
Wählen Sie Menü ‘06’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
2
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 120 g 150 g 190 g
Vollkornweizenmehl 230 g 300 g 360 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄
2
2
Esslöffel Honig 2
1
⁄
2
33
1
⁄
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Leinsamen 10 g 20 g 30 g
Sesam 10 g 20 g 30 g
Hirse, ohne Einweichwasser 20 g 30 g 40 g
Wasser 240 mL 310 mL 380 mL
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Sonnenblumenkerne
20 g 30 g 35 g
ADVENTSBROT
Wählen Sie Menü ‘06’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄
2
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 380 g 450 g 550 g
Teelöffel Salz 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Marzipanrohmasse, gewürfelt 60 g 80 g 100 g
Wasser 270 mL 310 mL 390 mL
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Rosinen 25 g 30 g 40 g
Orangenat 30 g 30 g 40 g
Zitronat 30 g 30 g 40 g
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