SEVERIN BM-3990 - Page 88

88
Russinbröd
Ingredienser:
Program: 1 / Standard
Inställning
Vatten 200 310 ml
Margarin eller Smör 1 ½ 2 ½ msk
Salt ¾ 1 tsk
Honung 2 3 msk
Vetemjöl (typ 405) 420 650 g
Torrjäst 1 ½ 2 tsk
Russin 75 100 g
Resultat ca. 700g 1100g
Fullkornsbröd
Ingredienser:
Program: 3 / Fullkornsbröd
Inställning
Vatten 310 415 ml
Olja 1 1 ½ msk
Citronsaft 1 1 ½ msk
Grovt rågmjöl 150 200 g
Fullkornsvetemjöl (typ 1050) 300 400 g
Socker 3 4 tsk
Salt 1 3 tsk
Torrjäst 2 3 tsk
Havregryn 4 6 tsk
Resultat ca. 750 1000
Vete- och rågbröd
Ingredienser:
Program: 1 / Standard
Inställning
Vatten 220 350 ml
Naturell yoghurt, 3.5% fett 110 175 ml
Salt 1 ½ 2 ½ tsk
Socker ¼ ¾ tsk
Vetemjöl (typ 550) 230 350 g
Vetemjöl (typ 1150) 230 350 g
Torrjäst 1 ¼ 2 tsk
Resultat ca. 700g 1150g
Pizzadeg
Ingredienser:
Program: 8 / Deg
Inställning
Vatten 230 ml
Olivolja 3 msk
Salt 2 tsk
Socker 1 tsk
Vetemjöl (typ 550) 400 g
Torrjäst 2 tsk
Resultat ca. 600g
Tips:
Ta degen ur brödformen när programmet har avslutats. Låt
degen jäsa i rumstemperatur i ca 30 minuter.
Förkortningar:
Tsk = tesked (måttsked: 1 tsk) = 5 ml
Msk = matsked (måttsked: 1 msk) = 15 ml
g = gram
ml = milliliter