87
VANLIGA PROBLEM
1. Brödet har en stark doft.
Kontrollera att den rätta jästmängden har använts. För mycket jäst kan orsaka en obehaglig lukt och få brödet att jäsa för
mycket. Använd alltid färska ingredienser.
2. Det gräddade brödet är vått och har en kladdig yta.
Tag ut brödet direkt efter bakningen och placera det på ett galler för att svalna.
3. Det valda programmet startar inte då man trycker på startknappen.
Försäkra dig om att apparaten är ordentligt ansluten till elnätet.
Om apparaten fortfarande är för het efter föregående användning hindrar en automatisk säkerhetsströmbrytare apparaten
att slås på igen. I detta fall visar LCD-displayen bokstäverna H:HH, och en oavbruten ljudsignal hörs. Tryck på
knappen i
3 sekunder och avlägsna brödformen med ingredienserna ur apparaten. Låt bakmaskinen svalna i ca 20 minuter med locket
öppet innan du försöker starta programmet igen.
4. Efter att du tryckt på startknappen visas E:EE i displayen.
Meddelandet E:EE indikerar att temperatursensorn inte fungerar. I detta fall bör apparaten kontrolleras av en behöring person.
5. Brödet har stigit för mycket.
Minska på jäst-, vatten- eller mjölmängden som använts.
6. Brödet har inte stigit tillräckligt.
Öka mängden av jäst, vatten eller sötningsmedel. Se till att ingredienserna tillsätts i den rätta ordningsföljden: först vätskan,
sedan de fasta ingredienserna och till sist jästen.
Observera: Bröd som innehåller råg- eller fullkornsmjöl tenderar att jäsa mindre än bröd som innehåller vetemjöl.
7. Degen sjunker ihop efter att gräddningsfasen har inletts.
Degen är för lös. Minska en aning på vätske- eller jästmängden, eller använd ett program med en kortare jäsningsfas. Du kan
också öka mängden av salt.
8. Degen är för lös eller för kladdig.
Degkonsistensen kan bli smidigare om en sked mjöl tillsätts under knådningsfasen.
9. Det är mycket svårt att knåda degen.
Tillsätt en sked vatten under knådningsfasen.
RECEPT
Vitt bröd/Baguette
Ingredienser:
Program: 2 / Vitt bröd/Baguette
Inställning
Vatten 120 180 ml
Mjölk 140 220 ml
Margarin eller Smör 10 15 g
Salt 1 ½ 2 tsk
Socker 2 3 msk
Vetemjöl (typ 405) 400 600 g
Torrjäst 1 1 ½ tsk
Resultat ca. 650g 1000g
Lökbröd
Ingredienser:
Program: 1 / Standard
Inställning
Vatten 350 500 ml
Salt 1 1 ½ tsk
Socker 1 1 tsk
Fullkornsvetemjöl (typ 1050) 540 760 g
Rostad lök 75 100 g
Torrjäst 1 ½ 2 tsk
Resultat ca. 900g 1300g
To Next Page
Loading...
