SEVERIN BM-3990 - Page 96

96
∙ Lyhyt ohjelma 700 g ja 1000g:
Nämä ohjelmat sopivat leivän paistamiseen lyhyemmässä ajassa. Koska kohotusvaihe on lyhyempi, leivistä voi tulla hieman
tavallista pienempiä ja tiiviimpiä. Muista käyttää lämmintä vettä. Parhaat tulokset saadaan yleensä, kun veden lämpötila on noin
48-50 °C. Suosittelemme sopivan ruokalämpömittarin käyttämistä. Jos lämpötila on liian alhainen, leipä ei välttämättä nouse
riittävästi; liian korkea lämpötila saa taikinan hiivan nousemaan liian nopeasti, eikä leivontatulos ole tyydyttävä.
∙ Ohjelmissa STANDARDI, VAALEA LEIPÄ, TÄYSJYVÄ, HIIVATAIKINAKAKUT ja VOILEIPÄ voit lisätä aineksia kuten
vehnänalkioita, auringonkukansiemeniä, yrttejä, kuminansiemeniä, jauhettua pippuria, jauhettuja pähkinöitä, mysliä,
maissirouhetta, ohuita pekonikuutioita jne. maun mukaan.
∙ Merkkiääni ilmoittaa, milloin on kaikkein paras hetki lisätä nämä ainekset. Alla oleva taulukko osoittaa kaikkein sopivimmat ajat
merkillä ”•”.
Ohjelma
1
Standardi
2
Vaalea/
ranskanleipä
3
Täysjyvä
4
Keksit,
kahvileipä
5
Hiivataikinakakut
6
Lyhyt
ohjelma,
750 g
7
Lyhyt
ohjelma,
900 g
8
Taikina
(900 g)
10
Tavalliset
kakut
11
Voileipä
1. alustusvaihe
9 min 16 min 9 min
7 min 10 min 12 min 8 min 20 min 10 min 15 min
10 min 18 min 10 min
1. kohotusvaihe
20 min • 40 min • 25 min 5 min 5 min - - - 5 min 40 min
2. alustusvaihe
14 min 19 min 18 min •
8 min 20 min • - - - 20 min • 5 min •
15 min 22 min 20 min •
2. kohotusvaihe
20 min 20 min 20 min - 20 min - - 20 min 29 min 24 min
Lyhyt sekoitusvaihe 30 s 30 s 30 s - 30 s - - 30 s 30 s 30 s
3. kohotusvaihe
4 min
30 s
9 min
30 s
14 min
30 s
-
9 min
30 s
--
9 min
30 s
30 s 30 s
Viimeinen
kohotusvaihe
45 min 50 min 70 min -
55 min
11 min 9 min 40 min 35 min 40 min
50 min
Paistaminen
60 min 65 min 55 min
80 min
50 min
35 min 40 min - 70 min
50 min
65 min 70 min 60 min 60 min 55 min
Ohjelman kestoaika
2:53 3:40 3.32
1:40
2:50
0:58 0:58 1:30 2:50
2:55
3:00 3:50 3:40 2:55 3:00
Äänimerkki ohjelman aikana x x x - x - - - x x
Valikko 9 HILLO, MARMELADI Kuumennus 15 min Kuumennus- ja alustusvaihe 45 min
Asettumisvaihe
20 min
Kokonaisaika
1:20
Valikko 12 PAISTO Paistaminen 60 min
Kokonaisaika
1:00
Tärkeitä tietoja
∙ Jos huomaat jauhoja jääneen paistovuoan reunoille, avaa kansi alustusvaiheen aikana ja työnnä jauhot kumisen taikinalastan
avulla takaisin taikinan joukkoon, jotta se alustuu oikein.
Sulje sitten kansi.
∙ Kun käytät hiivaa, taikinakoukku voidaan poistaa viimeisen alustusvaiheen jälkeen.