Silvercrest SFW 400 A1 - Per Passare I Pomodori; Produzione DI Pasticceria

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SFW 400 A1
Produzione di pasticceria
Dopo aver preparato un impasto per la pasticceria seguendo la relativa ricetta e
dopo aver montato l’accessorio 1:
1) Rivestire una piccola piastra con carta da forno e collocarla sotto l’apertura
di uscita sul davanti dell’apparecchio.
2) Premere uniformemente l’impasto nell’accessorio tritacarne 6 – la coclea di
trasporto q lo spingerà attraverso il motivo selezionato della striscia decora-
tiva dell’accessorio per pasticceria 1.
3) Dopo aver ottenuto la lunghezza desiderata per i pasticcini, arrestare l’appa-
recchio e tagliare l’impasto dall’apertura di uscita. Collocare la pasticceria
sulla piastra da forno.
4) Dopo aver letto tutte le indicazioni relative al tema “Pasticceria”, è possibile
utilizzare l’apparecchio così come descritto al capitolo “Uso dell’apparecchio”.
Per passare i pomodori
1) Collocare un recipiente sotto la vaschetta di raccolta 8, poiché durante il
funzionamento dall’apertura escono i pomodori passati.
2) Collocare un recipiente presso l’estremità stretta del setaccio 0.
3) Tagliare i pomodori a spicchi e premerli lentamente e uniformemente nell’ac-
cessorio per tritacarne 6 aiutandosi con il pressino 2. La coclea di plastica 9
spinge i pomodori attraverso i fori piccoli del setaccio 0. I pomodori passati
si riversano nella vaschetta di raccolta 8 e poi escono verso il basso attra-
verso l’apertura. I residui di pomodoro come bucce e semi vengono espulsi
dall’estremità stretta del setaccio 0.
NOTA
Qualora fuoriuscisse del succo di pomodoro dai collegamenti a vite
dell'accessorio per passati, ciò può avere le seguenti cause:
– si sta lavorando troppo velocemente.
– si stanno spingendo i pomodori con eccessiva pressione nell'appa-
recchio.
– i pezzi di pomodori sono troppo grandi.
► In questo caso lavorare più lentamente, spingere i pezzi di pomodoro con
meno pressione nell'apparecchio e tagliare i pomodori in pezzi più piccoli.
4) Dopo aver letto tutte le indicazioni relative al tema “Per passare i pomo-
dori”, è possibile utilizzare l’apparecchio così come descritto al capitolo
“Funzionamento dell’apparecchio”.