Silvercrest SFW 400 A1 - Delo Z Nastavkom Za Orientalski Kubbe; Izdelava Klobas

■ 260
│
SI
SFW 400 A1
Izdelava klobas
1) Meso v mesoreznici dvakrat zmeljite, preden ga uporabite za izdelavo klobas.
2) Za nadev za klobase mletemu mesu dodajte sesekljano čebulo, začimbe in
druge sestavine po lastnem receptu in maso dobro pregnetite. Pred nadaljnjo
predelavo jo za 30min. dajte v hladilnik.
3) Črevo za klobaso (naravno ali umetno črevo) nataknite na nastavek za pol-
njenje klobas z in drugi konec zavozlajte. Za vsak 1kg mase za polnjenje
lahko računate približno 1,60m porabljenega črevesa.
NASVET
Naravno črevo prej za približno 3ure položite v mlačno vodo in ga pred
nataknitvijo ožemite. Tako naravno črevo ponovno postane elastično.
Naravna črevesa dobite v trgovinah za mesarje v bližini klavnic ali pri
svojem mesarju.
4) Nadev za klobase v črevo potisnite skozi nastavek za polnjenje klobas z.
Ko je dosežena želena dolžina, napravo izklopite, klobaso na koncu stisnite
skupaj in jo nekajkrat zasukajte okrog njene vzdolžne osi.
NASVET
Klobasa se pri kuhanju in zamrzovanju razširi. Ne napolnite je torej
preveč, da ne bi počila.
5) Ko ste prebrali vse napotke v zvezi s klobasami, napravo lahko začnete
uporabljati, kot je opisano v poglavju „Uporaba naprave“.
Delo z nastavkom za orientalski kubbe
Z nastavkom za kubbe i lahko iz vstavljenih živil oblikujete votle zvitke iz mesa
ali zelenjave, ki jih potem po želji napolnite.
1) Meso v mesoreznici dvakrat zmeljite, preden ga začnete obdelovati
v nastavku za orientalski kubbe i.
2) Ko ste prebrali vse napotke v zvezi z nastavkom za orientalski kubbe, napra-
vo lahko začnete uporabljati, kot je opisano v poglavju „Uporaba naprave“.