Silvercrest SHFD 1400 B2 - Page 100

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SHFD 1400 B2
Gyros
Ingrédients pour 2 personnes
• 500g de viande de porc émincée
• 2 c. à soupe d'épices à Gyros
• 10ml d'huile
• Sel
Préparation
1) Mélanger l'huile et les épices à Gyros et les mélanger à la viande
émincée. Si possible, laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.
2) Mettre la viande dans la friteuse à air chaud et faire cuire à 200°C
pendant env. 15 minutes. Sélectionner pour cela le programme
"Viande" puis régler la température et le temps. Mélanger de temps
en temps avec un ustensile adapté afin que la viande soit uniformé-
ment cuite.
Saumon mariné au sésame
Ingrédients pour 4 personnes
• 400g de saumon
• 1 c. à soupe de sésame
• 25ml de sauce soja
• 25 ml de jus de citron
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de piment en poudre
• Sel et poivre
Préparation
1) Préparer une marinade avec la sauce soja, le sésame, le jus de
citron, le miel, le piment en poudre ainsi que le sel et le poivre.
2) Couper le saumon en dés et le mélanger à la marinade.
3) Faire cuire les dés de saumon marinés environ 10 minutes à 180°C.
Sélectionner pour cela le programme "Poisson" et régler le temps de
cuisson en conséquence.
4) Une fois la moitié du temps de cuisson écoulée, contrôler la cuisson
et mélangez un peu si nécessaire.
5) Servir immédiatement. Accompagner ce plat d'une salade composée.