Silvercrest SHFD 1400 B2 - Page 104

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SHFD 1400 B2
Muffins myrtilles banane
Ingrédients pour 5 muffins
• 100g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 banane mûre
• 1 gros œuf
• 20g de beurre
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille
• 50 g de miel
• 1/2 c. à café de cannelle
• 100 g de myrtilles
Préparation
1) Mélanger la farine et la levure chimique dans un grand saladier.
2) Écraser la banane avec une fourchette puis ajouter l'œuf, le beurre,
l'extrait de vanille, le miel et la cannelle à la farine et à la levure
chimique, bien mélanger le tout.
3) Incorporer les myrtilles à la pâte avec précaution.
4) Répartir la pâte dans les moules à muffins puis les placer dans la
friteuse à air chaud.
5) Cuire les muffins à env. 180°C pendant env. 20 minutes. Pour tester
si les muffins sont cuits, il est possible de les piquer avec une brochette
en bois. Si la pâte n'adhère pas à la brochette en la retirant, les
muffins sont cuits.