Silvercrest SVSV 550 A1 - 4 Leveringsomfang; 5 Sous-Vide; Hvad er Sous-Vide

56
DK
BRANDFARE
~ Stil apparatet på et plant, stabilt, tørt og
varmebestandigt underlag før du tilslut-
ter det.
~ Et opsyn hele tiden, mens apparatet er i
brug, er ikke nødvendigt; men dog en
regelmæssig kontrol. Dette gælder især,
hvis der bliver indstillet meget lange til-
beredningstider.
FARE for forbrændingsska-
de
~ Transportér kun apparatet i afkølet til-
stand.
~ Undlad at tage med bare hænder i van-
det, når du lægger posen i vandbadet
eller tager den ud.
~ Vent med rengøring, til apparatet er kø-
let af.
ADVARSEL mod materielle
skader
~ Brug aldrig Sous-Vide maskinen uden
vand. Dette kan forårsage en overop-
hedning af apparatet.
~ Kom kun fast tillukkede levnedsmidler i
vandbadet. Indtrængende vand vil kun-
ne have ugunstig indflydelse på lev-
nedsmidlerne eller ødelægge dem.
~
Låget …
… er skrøbeligt.
… kan revne ved meget voldsomme tem-
peraturændringer. Lad det derfor af-
køle, før du dypper det i vand.
~ Stil aldrig apparatet på varme flader
(f.eks. kogeplader) eller i nærheden af
varmekilder eller åben ild.
~ Apparatet er forsynet med skridsikre
plastikfødder. Da møbler er overflade-
behandlet med mangfoldige lakker og
kunststoffer og behandles med forskelli-
ge plejemidler, kan det ikke helt udeluk-
kes, at mange af disse stoffer
indeholder ingredienser, der angriber
og opbløder plastikfødderne. Læg i gi-
vet fald et skridsikkert underlag under
apparatet.
~ Brug aldrig aggressive eller skurende
rengøringsmidler.
4. Leveringsomfang
1 låg2
1 bundgitter3
1 separationsgitter10
1 vandbeholder4
1 basisenhed6
1 nettilslutningsledning9
1 betjeningsvejledning
5. Sous-Vide!?
5.1 Hvad er Sous-Vide?
Drømmen for enhver hobbykok: en steak der
er medium indeni og udenpå sprød. Blot lyk-
kes det desværre ikke altid med de traditio-
nelle metoder, eller en nøjagtig timing er
påkrævet. Sous-Vide gør madlavningen
nemmere og giver næsten altid perfekte re-
sultater.
I grunden er Sous-Vide intet andet end at
lade vakuumsvejsede levnedsmidler simre
langsomt.
På den ene side er Sous-Vide en meget enkel
metode til at opnå fortræffelige resultater
ved tilberedningen af levnedsmidler. På den
anden side er Sous-Vide et klart nej til vore
dages „tempo, tempo“.
Professionelle kokke har allerede benyttet
metoden i flere år. Med den nye Sous-Vide
maskine bliver denne tilberedningsmetode
nu også opnåelig for hobbykokken i hjem-
met.
BB53B6RXV9LGHB%ERRN6HLWH6RQQWDJ$XJXVW