20
GRILLAUSVINKKEJÄ
Huomautus: Tuuli ja sää saattavat edellyttää polttimen säätönupin käyttöä oikean
paistolämpötilan saavuttamiseksi.
Huomautus: Jos grilli viilenee grillatessa, katso tämän oppaan kohta Vianetsintä.
m VAROITUS: Älä siirrä Weber
®
-kaasugrilliä, kun se on
käytössä tai kuumana.
Jos poltin sammuu paistamisen aikana, avaa kansi, kytke pois kaikki polttimet ja
odota viisi minuuttia, ennen kuin sytytät polttimet uudelleen.
◆
PEITETTY GRILLAAMINEN
Grillaaminen tapahtuu kansi kiinni tasaisen lämmönjakautumisen takaamiseksi. Kansi
suljettuna kaasugrilli toimii samaan tapaan kuin tavallinen uuni. Kannen lämpömittari
näyttää grillin lämpötilan. Esilämmittäminen ja grillaus tehdään kansi kiinni. Älä kurki –
lämpöä katoaa joka kerta kun nostat kannen.
◆
ROISKEET JA RASVA
Flavorizer
®
barit on suunniteltu “savustamaan” sopiva määrä roiskeita maukkuuden
takaamiseksi. Ylimääräiset roiskeet ja rasva kerääntyvät keräilyastiaan ulos vedettävän
rasvalevyn alle. Saatavilla on keräilyastiaan sopivia, kertakäyttöisiä tiputusastioita.
m VAROITUS: Tarkista ennen jokaista käyttöä, onko
rasvalevyyn ja keräilyastiaan kertynyt rasvaa. Poista
kertynyt rasva välttääksesi rasvapalon.
◆
FLAVORIZER
®
-JÄRJESTELMÄ
Kun lihasta valuu nesteitä Flavorizer
®
bareille, ne synnyttävät savua, joka antaa ruoalle
vastustamattoman grillatun maun. Polttimien ainutlaatuisen suunnittelun, Flavorizer
®
barien ja monipuolisen lämpötilan säädön ansiosta leimahduksien mahdollisuus on
käytännössä poissuljettu, koska SINÄ ohjaat liekkejä. Flavorizer
®
barit ja polttimet on
suunniteltu ohjaamaan ylimääräinen rasva rasvalevyn kautta keräilyastiaan.
◆
• Esilämmitä grilli ennen ruoanvalmistusta. Aseta kaikki polttimet kuumuudelle HI ja
sulje kansi. Lämmitä 10 minuuttia tai kunnes lämpömittari näyttää 260°-288°C (500°-
550°F).
• Paahda ja kypsennä liha kansi kiinni, niin ruoka onnistuu joka kerta.
• Ruokaohjeiden grillausajoissa oletuksena on 20 ˚C (70°F ) ulkolämpötila ja tyyni tai
vähätuulinen sää. Varaa kylmällä tai tuulisella säällä tai korkealla paikalla enemmän
aikaa. Varaa kuumalla ilmalla vähemmän aikaa kypsennykseen.
• Grillausaikaan vaikuttavat sää sekä grillattavan ruoan määrä, koko ja muoto.
• Kaasugrillin lämpötila voi olla ensimmäisillä käyttökerroilla normaalia korkeampi.
• Grillausolosuhteet saattavat edellyttää polttimen säätimen käyttämistä oikean
paistolämpötilan saavuttamiseksi.
• Suurten lihapalojen kypsennysaika kiloa kohti on pidempi kuin pienten palojen.
Täynnä ruokaa oleva grilliritilä tarvitsee pidemmän kypsennysajan. Syvissä astioissa
grillattava ruoka tarvitsee pidemmän ajan kuin matalassa paistinpannussa.
• Poista ylimääräinen rasva pihveistä, kyljyksistä ja paisteista. Jätä vain reilu 6,4 millin
(¼") kerros rasvaa. Vähärasvaisuus helpottaa puhdistamista ja suojaa leimahduksilta.
• Suoraan polttimien yläpuolella olevia ruokia saattaa joutua kääntämään tai siirtämään
viileämpään kohtaan.
• Käytä lihaa käsiteltäessä mieluummin pihtejä kuin haarukkaa, jotta lihasnesteet eivät
karkaa. Käytä suurta kalaa käsiteltäessä kahta lastaa.
• Jos liekit leimahtavat, sammuta polttimet ja siirrä ruoka toiseen kohtaan grillausritilää.
Liekit asettuvat pian. Sytytä grilli uudelleen liekkien asetuttua. ÄLÄ KÄYTÄ VETTÄ
KAASUGRILLIN SAMMUTUKSESSA.
• Tietyt ruoat, kuten pataruoat ja kalafileet, grillataan astiassa. Kätevien kertakäyttöisten
folioastioiden lisäksi voidaan käyttää mitä tahansa uunin kestäviä metallikattiloita.
• Varmista, että pohjalevy ja rasvan keräilyastia ovat puhtaita ja että niillä ei ole roskia.
• Älä vuoraa ulos vedettävää rasvankeräysastiaa foliolla. Se voi estää rasvan valumisen
keräysastiaan.
• Käyttämällä ajastinta saat varoituksen, kun “kypsästä” on tulossa “ylikypsää”.
◆
ESILÄMMITYS
Weber
®
-kaasugrillisi on energiatehokas laite. Se toimii taloudellisesti matalalla BTU-
tasolla. Grillin esilämmittäminen ennen grillausta on tärkeää. Sytytä grilli tämän oppaan
sytyttämistä käsittelevien ohjeiden mukaisesti. Esilämmittäminen: sytytyksen jälkeen
käännä kaikki polttimet asentoon START/HI, sulje kansi, ja lämmitä kunnes lämpötila on
260° ja 288° C (500°F ja 550°F) välillä, suositellussa paahtolämpötilassa. Esilämmitä
grilliä 10 - 15 minuuttia olosuhteiden, kuten lämpötilan ja tuulen mukaan.
Voit säätää yksittäisiä polttimia haluamallasi tavalla. Säätöasetukset ovat OFF, START/
HI, MEDIUM, tai LOW.
OFF START/HI MEDIUM LOW
To Next Page
Loading...
Need help?
General
Weight and Dimensions
