20
GRILLTIPS OG GODE RÅD
Merk: Grillforholdene, slik som vind og vær, kan kreve justering av reguleringsknappene
for å oppnå riktige grilltemperaturer.
Merk: Se på feilsøkingsdelen i denne håndboken, hvis grillen mister varme under
grillingen.
m ADVARSEL: Ikke flytt Weber
®
-gassgrillen når den er i bruk
eller fortsatt er varm.
Hvis brenneren slukker under grilling, åpne lokket, skru av alle brennerne, og vent
fem minutter før du tenner på ny.
◆
TILDEKKET STEKING
All grilling blir gjort med lokket nede for å gi jevn varmesirkulering. Gassgrill steker som
en varmluftsovn når lokket er lukket. Termometeret i lokket viser steketemperaturen inne
i grillen. All forvarming og grilling gjøres med lokket på. Ikke kikk — du mister varme hver
gang du løfter på lokket.
◆
AVRENNING OG FETT
Flavorizer
®
bars er designet for å “røke” riktig mengde med avrenninger for å gi
velsmakende steking. Overflødig avrenning og fett vil samles i oppsamlingspannen
under den uttrekkbare oppsamlingsskuffen for fett. Dryppanner til engangsbruk som
passer i oppsamlingspannen er å få kjøpt.
m ADVARSEL: Sjekk den uttrekkbare oppsamlingsskuffen for
fett og oppsamlingspannen for fettoppsamling før hver bruk.
Fjern overflødig fett for å unngå fettbrann i den uttrekkbare
oppsamlingsskuffen.
◆
• Grillen må alltid forvarmes før steking. Sett alle brennerne på HØY-varme og lukk
lokket, varmes opp i 10 minutter, eller inntil termometeret viser 260° - 288°C (500° -
550°F).
• Brun kjøttet og stek med lokket på, for å få perfekt grillet kjøtt hver gang.
• Grilltidene i oppskriftene er basert på 20˚C (70˚F) vær og lite eller ingen vind.
Forleng grilltiden på en kald dag eller dager med vind, eller i store høyder. Forkort
steketiden i ekstremt varmt vær.
• Grilltidene kan variere på grunn av været, eller mengden, størrelsen og formen på
kjøttet som grilles.
• Temperaturen på gassgrillen kan bli varmere enn normalt de første gangene den er i
bruk.
• Grillforholdene kan kreve justering av brennerreguleringene for å oppnå riktige
steketemperaturer.
• Generelt vil store kjøttstykker trenge lengre steketid per kilo enn mindre kjøttstykker.
Grillrist med mange kjøttstykker trenger lenger steketid enn bare noen få kjøttstykker.
Mat som grilles i bokser, slik som bønner i tomatsaus, vil trenge mer tid hvis den
stekes i en dyp kjele eller en lav stekepanne.
• Skjær bort overflødig fett fra biffer, kjøttstykker og steker, ikke spar mer enn knapt 6,4
mm (¼ ") med fett. Mindre fett gjør det lettere å rengjøre, og er en god garanti mot
stikkflammer.
• Kjøtt som er plassert på grillristen direkte over brennerne kan trenge å vendes eller
flyttes til et mindre varmt område.
• Bruk heller tang enn en gaffel for å vende og håndtere kjøtt, for å unngå at kjøttsaften
siver ut. Bruk to spatler for å håndtere hel fisk.
• Slå av alle brennerne og flytt kjøttet til et annet område på grillristen, hvis det skulle
oppstå stikkflammer. Flammene vil slukke. Tenn på grillen igjen etter at flammene er
slukket. BRUK IKKE VANN TIL Å SLUKKE FLAMMER PÅ EN GASSGRILL.
• Kjøtt slik som gryterett eller tynne fiskefileter, trenger en beholder til steking. Engangs
foliepanner er godt egnet, men metallpanne med ildfaste håndtak kan også brukes.
• Pass på at oppsamlingsskuffen for fett og oppsamlingspannen er ren og uten
fastbrente rester.
• Legg ikke folie i den uttrekkbare oppsamlingsskuffen for fett. Dette kan hindre at fettet
flyter inn i oppsamlingspannen.
• Ved å bruke tidsur kan det varsle deg når det er “gjennomstekt” og ikke “overstekt”.
◆
FORVARMING
Weber
®
-gassgrillen er et energi-effektivt apparat. Den drives med en økonomisk lav
BTU-sats. Forvarming av grillen før grilling er viktig. Tenn opp grillen i henhold til
instruksjonene i denne håndboken. Forvarming: etter tenning dreier du alle brennerne til
START/HØY, lukker lokket, og varmer opp inntil temperaturen står mellom 260 ° og
288 ° C (500 °F og 550 °F), den anbefalte koketemperaturen. Dette vil ta 10 til 15
minutter avhengig av slike forhold som lufttemperatur og vind.
Du kan justere hver brenner for seg, som du ønsker. Kontrollinnstillingene er AV, START/
HØY, MEDIUM, eller LAV.
AV START/HØY MEDIUM LAV
FLAVORIZER
®
-SYSTEM
Når det drypper kjøttsafter fra kjøttet på de spesielt vinklede Flavorizer
®
bars, skaper
de røk som gir kjøttet en uimotståelig grillsmak. Takket være den unike designen
på brennere, Flavorizer
®
bars og fleksible temperaturreguleringer, blir ukontrollerte
stikkflammer eliminert, fordi DU kontrollerer flammene. På grunn av den spesielle
designen på Flavorizer
®
bars og brennerne, renner overflødig fett direkte gjennom den
uttrekkbare oppsamlingsskuffen for fett inn i oppsamlingspannen for fett.
◆
To Next Page
Loading...
Need help?
General
Weight and Dimensions
