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Panini
Cepillar el exterior
del pan con aceite o
mantequilla derretida
antes de asar.
“Parrilla” o
“plancha”;
posición
cerrada.
Precalentar las placas a 400°F. Colocar los sándwiches en
la placa inferior. Cerrar las placas. Asar por 4 a 6 minutos,
dependiendo del grosor de los sándwiches.
Quesadillas
Preparar las
quesadillas, de
acuerdo a su receta
favorita.
“Parrilla”;
posición
cerrada
Precalentar las placas a 400°F. Colocar las quesadillas en la
placa inferior y cerrar las placas. Asar por 2 a 3 minutos,
dependiendo del grosor de las quesadillas y del tipo de
relleno.
Huevos
Fritos o fritos vuelta
y vuelta. Hasta 4
huevos por placa.
“Plancha”;
posición
semiabierta o
abierta.
Precalentar las placas 350°F. Romper los huevos
directamente en las placas calientes. Cocinar por 3 a 3½
minutos, hasta que las claras estén cuajadas. Dar la vuelta y
seguir cociendo hasta el punto deseado.
Tostadas
francesas
Remojar el pan en la
mezcla.
“Plancha”;
posición
semiabierta o
abierta.
Precalentar las placas 350°F. Cocinar por 3 a 5 minutos,
dependiendo del grosor de las rebanadas. Dar la vuelta.
Cocinar por 2 a 3 minutos adicionales.
Vegetales
Cortar los vegetales
en pedazos
uniformes. Sazonar o
marinar si desea.
“Parrilla”;
posición
semiabierta,
abierta o
cerrada
(si usa la
posición
cerrada, los
vegetales
deben tener
el mismo
grosor).
Precalentar las placas 400°F; asar los vegetales hasta que
estén tiernos, entre 10 y 30 minutos dependiendo del tipo
de vegetales.
Chuletas de cerdo
½ a 1 pulgada
(1.5 cm a 2.5 cm)
de espesor.
“Parrilla”;
posición
cerrada o
abierta.
En la posición cerrada: asar por 10 minutos en 400˚F.
En la posición abierta: asar por 5 a 6 minutos por lado. La
temperatura interna debe alcanzar de 145 °F (63 °C)
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