10.4 Tabele pieczenia na potrzeby ośrodków przeprowadzających
testy
Informacje dla ośrodków przeprowadzających testy
Testy zgodnie z normą: EN 60350, IEC 60350.
PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE. Pieczenie w formach
(°C) (min)
Beztłuszczowy biszkopt Termoobieg 140 - 150 35 - 50 2
Beztłuszczowy biszkopt Górna/dolna grzałka 160 35 - 50 2
Szarlotka, 2 foremki Ø20
cm
Termoobieg 160 60 - 90 2
Szarlotka, 2 foremki Ø20
cm
Górna/dolna grzałka 180 70 - 90 1
PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE. Ciasteczka
Użyć trzeciego poziomu piekarnika.
(°C) (min)
Bułka maślana / Paski cias‐
ta
Termoobieg 140 25 - 40
Bułka maślana / Paski cias‐
ta, wstępnie nagrzać pusty
piekarnik
Górna/dolna grzałka 160 20 - 30
Ciastka, 20 sztuk na blasze,
wstępnie nagrzać pusty pie‐
karnik
Termoobieg 150 20 - 35
594/1040
WSKAZÓWKI I PORADY
To Next Page
Loading...
Need help?
General
