(°C) (min)
Ruladă tavă de gătit sau tavă de
colectare
180 2 15 - 25
Pește întreg, 0,2
kg
tavă de gătit sau tavă de
colectare
180 3 15 - 25
Prăjituri, 16 bu‐
căți
tavă de gătit sau tavă de
colectare
180 2 20 - 30
Pricomigdale, 24
bucăți
tavă de gătit sau tavă de
colectare
160 2 25 - 35
Brioșe, 12 bu‐
căți
tavă de gătit sau tavă de
colectare
180 2 20 - 30
Pateuri sărate,
20 bucăți
tavă de gătit sau tavă de
colectare
180 2 20 - 30
Fursecuri, 20
bucăți
tavă de gătit sau tavă de
colectare
140 2 15 - 25
Mini tarte, 8 bu‐
căți
tavă de gătit sau tavă de
colectare
180 2 15 - 25
10.3 Aer cald umed - accesorii recomandate
Folosiți forme și recipiente în culori închise, fără reflexie. Acestea absorb mai bine căldura
decât vasele deschise la culoare și cu reflexie.
Tigaie de pizza
Tavă de copt
Ramekin-uri
Tavă rotundă pentru
tarte
Culoare închisă, fără
reflexie
Diametru de 28 cm
Culoare închisă, fără refle‐
xie
Diametru de 26 cm
Ceramică
Diametru de 8
cm, înălțime
de 5 cm
Culoare închisă, fără
reflexie
Diametru de 28 cm
687/1040
INFORMAŢII ŞI SFATURI