Franke SMART PLUS - Plats Testés; Comment Lire Le Tableau de Cuisson

– 48 –
SMP 86 M _/F
FR
PLATS TESTÉS
Conformément à la norme EN/IEC 60350
Ces tableaux ont été créés pour les autorités de
contrôle en vue de faciliter l'examen et le test des
divers appareils.
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction idéale à utiliser pour
cuire un aliment en particulier sur une ou plusieurs
plaques.
Le temps de cuisson commence au moment de
la mise en place des aliments dans le four, hors
préchauffage (si nécessaire). Les températures et les
temps de cuisson sont des valeurs approximatives
qui dépendent de la qualité des aliments et du type
d'accessoire.
Pour commencer, utiliser les valeurs recommandées
et, si la cuisson ne produit pas le résultat escompté,
augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Nous
vous recommandons d'utiliser les accessoires fournis,
des moules à gâteau et des plaques en métal foncé.
Suivre le tableau de sélection qui répertorie les
éléments fournis à placer sur les différentes grilles.
Cuisson d'aliments différents en même temps
À l'aide des fonctions de ventilation recommandées,
il est possible de cuisiner simultanément divers
aliments sur des niveaux différents. Pour une cuisson
sur un seul niveau, vous pouvez également utiliser
la fonction statique.
Recette Fonction Préchauffage Niveau
(en partant
du bas)
Température
(°C)
Temps
(min)
Accessoires et notes
Biscuits en pâte
sablée
STATIQUE OUI 4 160 20 Niv. 4: plaque égouttoir plate
MULTI POWER OUI 3-4 160 23 Niv. 4: plaque égouttoir plate
Niv. 3: plaque égouttoir profonde
Petits gâteaux STATIQUE OUI 3 160 25 Niv. 3: plaque égouttoir plate
MULTI POWER OUI 3-4 160 23 Niv. 4: plaque égouttoir plate
OUI 1-3 160 23 Niv. 3: plaque égouttoir profonde
Génoise sans
matière grasse
STATIQUE OUI 2 160 45 Niv. 2: plat à tarte sur grille
MULTI POWER OUI 2 170 30 Niv. 2: plat à tarte sur grille
Tarte aux
pommes
STATIQUE OUI 1 180 65 Niv. 1: plat à tarte sur grille
CUISSON RAPIDE OUI 1 180 55 Niv. 1: plat à tarte sur grille
Deux tartes aux
pommes
CUISSON RAPIDE OUI 1-3 180 80 Niv. 3: plat à tarte sur grille
Niv. 1: plat à tarte sur grille
Gâteaux levés STATIQUE
MULTI POWER
OUI
OUI
2
2
165
165
27
35
Niv. 2: plat à tarte sur grille
Niv. 2: plat à tarte sur grille
Cuisson sur grille Si vous cuisez des aliments directement sur la grille, placer la plaque égouttoir sur le
niveau en-dessous.
Cela permettra de recueillir les résidus de cuisson pour garder votre four propre.
Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4cm libres sur le bord avant de la grille pour en
faciliter l'extraction.
Sandwich grillé
* (5 min de
préchauffage)
GRIL OUI 4 200 3-5 Niv. 4: grille
Hamburgers **
(sans
préchauffage)
GRIL NON 4 200 35 Niv. 4: grille
Niv. 3: plaque égouttoir
* Garder la porte fermée pour toute la durée de cuisson.
** retourner après 18min.