Franke SMART PLUS User Manual

– 91 –
SMP 86 M _/F
PT
TABELA DE COZEDURA
Definição do
botão de seleção
Tipo de alimento Peso
(kg)
Posição da
prateleira*
Tempo
de pré-
aquecimento
(min.)
Definição
do botão do
termóstato
Duração
(min.)
COZEDURA
CONVENCIONAL
NATURAL
Carne de porco assada
Omeletas
Bacalhau/dourada/rodovalho
Pãezinhos
Tartes
Peixe de água doce
Polenta com molho
Cheesecakes
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2-4
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
COZEDURA COM
VENTOINHA
Carne de porco assada
Coelho assado
Crescia Marchigiana (pão achatado rápido)
Lagosta assada
Bacalhau/dourada/rodovalho
Pãezinhos
Tartes de fruta
Tartes de carne e de legumes
1
1
1,5
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2-4
2-4
2
3-5
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
COZEDURA DE PIZA
Pãezinhos
Pão pita
Tarte de legumes
Piza
Frango (pedaços)
Galinha/coelho (pedaços)
Peru
Pato
Carne de vaca assada
Rodovalho/robalo/bacalhau
Legumes recheados
Biscoitos
Tartes de fruta
Merengues
1
1
0,8
0,4
0,8
0,8
1,5
1,5
1
0,8
1,5
0,5
0,8
0,5
3
1
3
1-3
2 ou 3
2
3
2 ou 3
3
3
3
3
3
3
Para acelerar o
tempo de pré-
aqueci mento,
utilize a função
"Cozedura
rápida"
170 °C
Máx.
180 °C
Máx.
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
185 °C
150 °C
180 °C
160 °C
170 °C
90 °C
30-35
14-18
45-50
12-14
55-60
70-75
85-90
80-85
105 -115
17-23
40-45
13 -17
32-38
70-75
COZEDURA COM
VENTOINHA
Pão de abóbora
Pão integral
Massa folhada
Biscoitos aromatizados
Tartes de legumes
Bolos
Tartes de queijo
Truta em papelote
2,5
1
1
0,75
1
0,5
1,5
0,3
2 ou 3
1-4
1-4
1-3
3
2 ou 3
3
3
7
8
8
8
7
7
7
8,5
180 °C
190 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C
25-30
30-35
30-35
25-30
55-60
25-30
25-30
15-20
COZEDURA COM
VENTOINHA
"MULTI POWER"
Coelho assado +
Tartes de carne +
Tartes de carne e de legumes
Frango
Leitão assado
Biscoitos aromatizados
Tartes de fruta
Batatas assadas
1,5
1,5
1,5
1,5
6,5
0,3
1,5
1
1-3
1-3
1-3
2
3
3
3
3
7,5
7,5
7,5
6
7,5
6
7,5
6
200 °C
200 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
115 -125
50-55
35-40
60-65
370-390
20
30-35
30-35
"COZEDURA RÁPIDA"
Focaccia
Pãezinhos
Pão de centeio
Piza
Carne de vaca assada
Perna de porco/vitela
Peru
1
1
1
0,9
1,5
1
1
3
1-4
3
1-3
3
3
3
11,5
5,5
5,5
11,5
5,5
5,5
5,5
Máx.
180 °C
180 °C
Máx.
180 °C
180 °C
180 °C
55-60
20-25
25-30
10 -11
35-40
110 -120
45-50
GRELHAR
Asas de frango
Costeletas
Vieiras
Batatas assadas
Peixe de água doce
Tomates gratinados
Kebabs de enguia
Kebabs de peru
1
0,8
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
4-5
3
3 ou 4
3
3 ou 4
2 ou 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
COZEDURA NO
TURBO GRELHADOR
Pernas de frango
Costelas
Galinha (pedaços)
Dourada em papelote
Frango (pedaços)
Codornizes
Salsichas
Legumes
1
0,5
1,2
0,3
1,5
0,8
1
1
4 ou 5
4
4
3
3
4
4
4 ou 5
9,5
14
14
8
14
14
14
14
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10 -15
Nota: as indicações fornecidas na tabela de cozedura são o resultado dos testes de cozedura efetuados por uma equipa de
chefs profissionais. Servem apenas de guia e podem ser alteradas de acordo com os gostos pessoais.

Franke SMART PLUS Specifications

General

Brand	Franke
Model	SMART PLUS
Category	Oven
Language	English