6.3.3 CICLO SEMIAUTOMÁTICO CON CONTROL DE CONSISTENCIA (sólo usuarios
expertos)
- Presione la tecla PRODUCCIÓN, como se
muestra en los apartados precedentes.
- La sigla AUT o HRD se muestra en la pantalla
durante algunos segundos para confirmar la
selección del ciclo automático o automático
HARD.
- Para activar el ciclo semiautomático con control
de consistencia, presione nuevamente la tecla
PRODUCCIÓN.
- Los LED de las teclas UP, Confirmación y DOWN
se encienden y se visualiza en la pantalla la sigla
AUT o HRD relativa al ciclo en funcionamiento
(Fig. 1).
- Presione la tecla UP hasta que se visualice en la
pantalla la sigla SAC que distingue el ciclo
semiautomático con control de consistencia. (fig.
2-3). Presione la tecla Confirmación para activar
el nuevo ciclo.
- Aparecen en pantalla los números del set de
consistencia que se debe configurar mediante un
valor numérico entre 60 y 250: presione las teclas
UP y DOWN para aumentar o disminuir el valor
(fig. 4). Los números elevados corresponden a
consistencias superiores y los bajos a
consistencias inferiores.
El valor máximo de consistencia programable es
igual a 250 números, no obstante no todas las
mezclas ni todas las cantidades pueden alcanzar
ese elevado valor de consistencia.
En pequeñas cantidades de mezcla es
recomendable no seleccionar números de
consistencia cercanos a 250.
- A continuación, presione la tecla Confirmación
para iniciar el nuevo ciclo de mantecación (Fig. 5).
- Luego de transcurridos algunos minutos y al
haberse alcanzado el nivel de consistencia
seleccionado en fase de programación, un aviso
acústico intermitente advierte al operador que
puede extraer el helado. Si esto no fuese posible
de inmediato, la máquina mantendrá
fig. 1
Fig. 5
fig. 2
fig. 3
fig. 4
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