6.3.1 CYCLE AUTOMATIQUE
- Appuyer sur la touche PRODUCTION pour
commencer le cycle automatique de congélation.
(Fig. 1)
- Le cycle AUT s'affiche quelques instants sur le
display pour confirmer que le cycle automatique
(Fig. 2) a été sélectionné; par la suite, pendant la
congélation, la valeur numérique de consistance
instantanée (Fig. 3) s'affiche.
- Après quelques minutes et après avoir atteint le
meilleur compromis possible entre le temps de
congélation et la consistance, relativement à la
typologie et à la quantité de mélange introduit, un
avertissement sonore avertit l'opérateur qu'il est
possible d'extraire la glace. Au cas où cela n'est
pas possible, la machine s'occupera
automatiquement à maintenir la glace dans le
temps sans changer ultérieurement la
consistance.
- Il est possible de passer à la phase d'extraction du
produit à tout moment.
.
Le cycle automatique de congélation est
particulièrement conseillé dans les cas suivants:
- Mélange avec teneurs moyennes-basses en sucres
et graisses
- Mélange de fruit à base d'eau
- Petites quantités
Fig.2
Fig.3
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