KitchenAid 5KFP1644 - Použití Plátkovacího Nebo Strouhacího Kotouče; Použití Hnětače Na Těsto

Český
479
Suroviny nakrájejte tak, aby se svisle nebo
podélně vešly do plnicí trubice a plnicí
trubici naplňte tak, aby si suroviny udržely
správnou polohu� Suroviny zpracujte
rovnoměrným přítlakem� Můžete také použít
malou plnicí trubici v trojdílném přítlačném
nástavci� Suroviny umístěte svisle do trubice
a při jejich zpracování použijte malý přítlačný
nástavec�
Krájení nebo strouhání kulatého ovoce a
zeleniny, např. Cibule, jablek a paprik:
Ovoce nebo zeleninu oloupejte, odstraňte
jádřince nebo pecky či semínka� Naporcujte,
aby se vešly do plnicí trubice� Vložte je
do plnicí trubice� Suroviny zpracujte
rovnoměrným přítlakem�
Krájení nebo strouhání drobného ovoce
a zeleniny, např. Jahod, hub a ředkviček:
Suroviny vkládejte do plnicí trubice
svisle nebo podélně ve vrstvách� Plnicí
trubici celou naplňte, aby suroviny držely
ve správné poloze� Suroviny zpracujte
rovnoměrným přítlakem� Můžete také
použít malou plnicí trubici v trojdílném
přítlačném nástavci� Suroviny umístěte
svisle do trubice a při jejich zpracování
použijte malý přítlačný nástavec�
Krájení nebo strouhání
ovoce nebo zeleniny, která
je dlouhá a relativně malého
průměru, např. řapíkatého
celeru, mrkve a banánů:
Krájení syrového masa včetně drůbežího,
např. na smažení:
Syrové maso nakrájejte na kusy nebo je
srolujte tak, aby se vešlo do plnicí trubice,
a zpola zmrazte, aby bylo na dotek tuhé
(30 min až 2 hod v závislosti na tloušťce
masa)� Ujistěte se, že suroviny stále můžete
propíchnout špičkou ostrého nože� Pokud
ne, nechte je mírně rozmrazit� Suroviny
zpracujte rovnoměrným přítlakem�
Krájení vařeného masa včetně
drůbežího, salámů, klobás atd.:
Suroviny by měly být hodně vychlazené�
Nakrájejte je na kusy tak, aby se vešly
do plnicí trubice� Zpracujte silným,
rovnoměrným přítlakem�
Sekání špenátu a jiné listové zeleniny:
Očištěné listy srolujte a vložte
vertikálně do plnicí trubice� Zpracujte
rovnoměrnýmpřítlakem�
Hnětač je navržen pro
mísení a hnětení kynutých
těst rychle a řádně� Pro
dosažení optimálního
zpracování nehněťte těsto,
které obsahuje více než 500 g (4 šálky)
moukynajednou�
TIPY PRO VYNIKAJÍCÍ VÝSLEDKY
Použití plátkovacího nebo strouhacího kotouče
Použití hnětače na těsto
Strouhání tvrdých a měkkých sýrů:
Tvrdé sýry by měly být co
možná nejstudenější� U
měkkých sýrů, např� mozzarelly,
dosáhnete nejlepších výsledků,
když je před zpracováním
vložíte na 10 až 15 minut do
mrazničky� Nakrájejte je tak, aby se vešly
do plnicí trubice� Suroviny zpracujte s
rovnoměrným přítlakem�
TIPY PRO VYNIKAJÍCÍ VÝSLEDKY
W10529664B_16_CZv02.indd 479 8/8/14 3:44 PM