KitchenAid 5KFP1644 - Tipps für Tolle Ergebnisse; Verwenden des Vielzweckmessers

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TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE
Zerkleinern von frischem
Obst und Gemüse:
Schälen, entkernen bzw�
Samen entfernen� Zutaten in
1 bis 2,5–4 cm große Stücke zerschneiden�
Zutaten mit kurzen Puls-Stößen á 1
bis 2 Sekunden auf gewünschte Größe
zerkleinern� Gegebenenfalls die Seiten
der Schüssel sauber kratzen�
Pürieren von gekochtem Obst und
Gemüse (ausgenommen Kartoffeln):
Pro 235 mL Zutaten 60 mL Flüssigkeit aus
dem Rezept hinzufügen� Zutaten mit kurzen
Puls-Stößen verarbeiten, bis sie fein gehackt
sind� Anschließend solange verarbeiten, bis die
gewünschte Textur erreicht ist� Gegebenenfalls
die Seiten der Schüssel sauber kratzen�
Zubereiten von Stampfkartoffeln:
Gekochte Kartoffeln mithilfe der Reibscheibe
zerkleinern� Anschließend Reibscheibe gegen
Vielzweckmesser auswechseln� Weiche
Butter, Milch und Gewürze hinzugeben� 3 bis
4 Mal für je 2 bis 3 Sekunden im Puls-Modus
verarbeiten, bis die Masse glatt und die Milch
eingezogen ist� Nicht zu stark verarbeiten�
Zerhacken von klebrigem oder Trockenobst:
Die Zutaten müssen kalt sein� 60 mL Mehl nach
Rezept je 120 mL Trockenobst hinzugeben�
Obst mit kurzen Puls-Stößen verarbeiten, bis
die gewünschte Textur erreicht ist�
Feines Hacken von Zitronenschale:
Mit einem scharfen Messer die farbigen Teile
(ohne die weiße Haut) von der Zitrone (oder
anderen Zitrusfrüchten) abschälen� Schale in
dünne Streifen schneiden� Verarbeiten, bis
sie fein gehackt ist�
Zerhacken von Knoblauch oder frischen
Kräutern oder kleinen Gemüsemengen:
Zutaten bei laufendem Gerät durch den
Einfüllstutzen hinzugeben� Verarbeiten, bis
sie zerhackt sind� Für optimale Ergebnisse
darauf achten, dass Schüssel und Kräuter vor
dem Zerhacken möglichst trocken sind�
TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE
Hacken von Nüssen, Zubereiten
von Nussbutter:
Maximal 710 mL Nüsse mit kurzen Puls-
Stößen á 1 bis 2 Sekunden zur gewünschten
Textur verarbeiten� Für eine gröbere Textur
geringere Mengen mit 1 oder 2 Puls-Stößen á
1 bis 2 Sekunden verarbeiten� Für eine feinere
Textur mehr Puls-Stöße verwenden� Für
Nussbutter solange verarbeiten, bis die Masse
glatt ist� Speise im Kühlschrank aufbewahren�
Zerhacken von gekochtem oder
rohemFleisch,GeügeloderFisch
bzw. Meeresfrüchten:
Die Zutaten müssen sehr kalt sein� Zutaten
in 2,5 cm große Stücke zerschneiden�
Maximal 455 g mit kurzen Puls-Stößen á
1 bis 2 Sekunden zur gewünschten Größe
verarbeiten� Gegebenenfalls die Seiten der
Schüssel sauber kratzen�
Zubereiten von Brot, Keksen oder
Cracker-Krümeln:
Zutaten in 3,5 bis 5 cm große Stücke
zerbrechen� Nach Wunsch verarbeiten�
Für größere Stücke 2 bis 3 Mal für je 1 bis
2 Sekunden im Puls-Modus verarbeiten�
Anschließend nach Wunsch verarbeiten�
Schmelzen von Schokolade für ein Rezept:
Schokolade und Zucker nach Rezept in die
Arbeitsschüssel geben� Verarbeiten, bis sie
fein gehackt ist� Flüssigkeit nach Rezept
erhitzen� Heiße Flüssigkeit bei laufendem
Gerät durch den Einfüllstutzen schütten�
Verarbeiten, bis die Masse glatt ist�
Reiben von hartem Käse wie Parmesan
und Romano:
Niemals Käse verarbeiten, der einer scharfen
Messerspitze widersteht� Das Vielzweck-
messer kann zum Reiben von hartem Käse
verwendet werden� Käse in 2,5 cm große
Stücke zerschneiden� In Arbeitsschüssel
geben� Mit kurzen Puls-Stößen verarbeiten, bis
er grob gehackt ist� Solange verarbeiten, bis er
fein gehackt ist� Käsestückchen können auch
bei laufendem Geräte über den Einfüllstutzen
hinzugegeben werden�
HINWEIS: Beim Verarbeiten von Nüssen und
anderenhartenZutatenkanndieOberäche
der Schüsselinnenseite zerkratzen�
Verwenden des Vielzweckmessers
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