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Coloque el pollo en un recipiente de tamaño
adecuado sobre la rejilla de 3-pulgada. Agregue
el vino y el jugo de limón sobre él. Espolvoree
con el sazonador. Hornee a 350˚F por 35 minutos
volteándolo una vez. Para hacer la salsa ponga
los jugos en un tazón y revuelva con la maizena.
Caliente por 1-2 minutos o hasta que espese.
(4 porciones)
Pollo al Limón
4 pechugas o muslos de pollo
jugo de un limón
1 taza de vermouth seco o vino blanco
sazonador de pimienta limón
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de maizena
4 muslos grandes u 8 pequeños
taza de leche descremada
½ taza de pan rallado
2-4 cucharadas de margarina
Coloque el pollo en un plato ovalado no profundo y
agregue los otros ingredientes. Coloque el plato en la
rejilla de 3-pulgada y cocine a 350˚F por 8 minutos.
(1 porción)
Sumerja cada muslo en la leche y luego páselo por
el pan. Colóquelos expandidos en una cacerola
engrasada y rocíe con mantequilla. Coloque la
cacerola en la rejilla de 1-pulgada y hornee a 350˚F
por 15 minutos. Voltee el pollo y cocine por otros
15 minutos o hasta que el jugo se seque.
(4 porciones)
Muslos de Pollo Fritos
Pechuga de Pollo a la
Mantequilla
4-6 onzas de pechuga
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharaditas de perejil picado
sal y pimienta al gusto
2 tazas de cangrejo cocido
(atún o camarón)
¼ taza de mayonesa
½ taza de apio picado
¼ taza de cebollitas picadas
1 cucharadita de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
4 rebanadas de pan blanco ligeramente
tostadas
½ taza de queso Monterey gratinado
Coloque todos los ingredientes en un plato para
pay y póngalo en la rejilla de 3-pulgads. Hornee a
350˚F por 7 minutos. Congelado: 12 minutos.
*El tiempo de cocción puede variar de acuerdo al
tamaño de los camarones. Camarones grandes:
pelados y limpios. Sírvalos calientes o fríos.
Camarones pequeños para pelarse y comerse: Sin
pelar, sírvalos frescos.
(4 porciones)
12 camarones grandes, pelados y limpios
jugo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta-limón
Camarones con Limón
Coloque todo en un tazón y póngalo en la rejilla de
3-pulgada. Cocine a 350˚F por 6 minutos, revuelva
levemente.
(2 porciones)
Cangrejo Fundido
Mezcle el cangrejo, la mayonesa, el apio, las
cebolletas y el jugo de limón. Agregue sal y pimienta
al gusto. Divida la mezcla entre las 4 rebanadas de
pan y ponga también el queso encima de cada una
de ellas. Coloquelas directamente en la rejilla de
3-pulgadas y hornee a 350˚F por 4 minutos o hasta
que se calienten bien y el queso se derrita.
(4 porciones)
Camarones a la Cerveza
1 libra de camarones crudos*
4 dientes de ajo machacados
1 taza de cerveza
1 cucharada de sazonador Old Bay
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