Silvercrest 114257 - Goveji Lonec; Recepti; Svinjski Golaž

56
SI
9. Recepti
9.1 Goveji lonec
Sestavine:
• 2 jedilni žlici olivnega olja
• 750 g puste govedine (npr. kuhane go-
vedine)
• 250 g krompirja, olupljenega in nare-
zanega na kocke
• 200 g belušne zelene, narezane na
trakce
• 150 g rdee paprike, narezane na koc-
ke
• 80 g ebule, narezane na kocke
• 150 g korenja, narezanega na kolobar-
je
• 300 g pasiranih paradižnikov
• 2 jedilni žlici curryja
• 1–2 ajni žliki soli
•Poper po okusu
• 200 ml vroe juhe (zelenjavne ali mes-
ne)
Priprava:
1. Najprej v kuhalno posodo dajte zele-
njavo.
2. Govedino dobro popecite v ponvi z
olivnim oljem in jo nato položite na ze-
lenjavo.
3. Zalijte z juho.
4. Pribl. 6 h kuhajte na nastavitvi » AUTO «.
5. Na koncu zainite s soljo, poprom in
curryjem.
9.2 Svinjski golaž
Sestavine:
• 500 g svinjine, narezane na kocke
• 2 jedilni žlici topljenega masla
• 1/2 ajne žlike gorice
• 1 jedilna žlica paradižnikove mezge
• 1 ebula, olupljena in narezana na koc-
ke
• 1–2 stroka stisnjenega esna
• 1 korenek, nastrgan
• 200 ml piva
• 600 ml zelenjavne juhe
• Sol, poper, paprika v prahu
• Zgoševalec za omake ali koruzni škrob
Priprava:
1. Svinjino dobro popecite v ponvi s
topljenim maslom.
2. Dodajte sol, poper, papriko v prahu,
ebulo, korenek, esen, gorico in pa-
radižnikovo mezgo.
3. Še malo pecite.
4. Zalijte s pivom.
5. Vse dajte v kuhalno posodo.
6. Zalijte z zelenjavno juho.
7. Pribl. 5–6 h kuhajte na nastavitvi
»AUTO«.
8. Omako zgostite z zgoševalcem za
omake ali s škrobom.
9. Postrezite s slanim krompirjem, rižem
ali krompirjevim pirejem.
BB53B6ORZ&RRNHUB%ERRN6HLWH0RQWDJ-XQL