54
SE
8.4 Tillagningstider ris
• Lägg i riset med en lämplig mängd vat-
ten och en pris salt i risskålen3.
• Ställ risskålen3 i den översta ångkor-
gen så att inget kondensvatten kan
droppa ner i skålen.
• Rör om riset ibland.
• Vid öppning av locket skall man ge akt
på att man inte utsätts för ett ångmoln
och att inget kondensvatten droppar
ner i riset.
• Det finns många olika sorters ris. Håll
dig till anvisningarna om vattenmängd
som gäller för det ris du använder.
8.5 Tillagningstider ägg
Ris Mängd
Tillag-
ningstid
Anmärkningar
Vitt ris
Normal 1 kopp 45 - 50 min - tillsätt 1,5 koppar vatten
Långkornigt 1 kopp 50 - 55 min - tillsätt 1,75 koppar vatten
Naturris (brunt)
Normal 1 kopp 40 - 45 min - tillsätt 2 koppar vatten
Parboiled 1 kopp 45 - 55 min - tillsätt 1,5 koppar vatten
Blandat ris av långkornigt och vilt ris
Normal 1 kopp 55 - 60 min - tillsätt 1,5 koppar vatten
Snabbris 1 kopp 20 - 25 min - tillsätt 1,75 koppar vatten
Övriga rissorter
Instantris 1 kopp 12 - 15 min - tillsätt 1,5 koppar vatten
Risgryns-
gröt (rispud-
ding)
100 g + 30 g
socker
75 - 80 min - varm mjölk i motsvarande mängd i stället för
vatten
Ägg Mängd
Vatten-
mängd
Tillag-
ningstid
Anmärkningar
mjuka max. 6 per
ångkorg
400 ml 10 - 15 min - Ställ äggen i fördjupningarna
i botten av ångkorgen.
- Äggen i de undre ångkorgar-
na är färdiga något tidigare
än i de övre ångkorgarna.
hårt 20 - 25 min
BB&3(B%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ$XJXVW
To Next Page
Loading...
