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Sugerencias para el relleno
Jamón y queso:
• Mezcle 50g de queso fresco y 50g de jamón cocido cortado
en tiras finas y condimente con un poco de pimienta.
Ricota y espinacas:
• Mezcle 50g de ricota con 50g de espinacas bien escurridas,
un poco de nuez moscada, sal y parmesano rallado.
Manzana con canela:
• Corte una manzana en trocitos y mézclelos con 1cucharada de
azúcar, 1cucharadita de canela y unas cuantas pasas.
Salmón y queso fresco:
• Mezcle 50g de queso fresco y 50g de salmón cortado en daditos
o en tiras (fresco o ahumado) y un poco de eneldo.
Pincho de gambas
Ingredientes para 4 pinchos
• 4 pinchos de madera
• 16-20 gambas frescas o descongeladas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
Preparación
1) Pele el ajo y píquelo finamente. Mezcle bien los trozos con el aceite
de oliva en un recipiente.
2) En caso necesario, pele las gambas, quite los intestinos y límpielas
bien; tras esto, séquelas con papel de cocina.
3) Añada las gambas a la marinada de ajo y aceite, mézclelo todo
bien y déjelo reposar en el frigorífico durante un mínimo de 1hora.
4) Ensarte 4-5 gambas en cada pincho. Introduzca los pinchos en
la cesta y cocínelos con el programa "Gambas" durante unos
10-13minutos.
5) Deles la vuelta una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo.