Silvercrest SHFD 1400 B2 - Page 297

■ 294
│
DK
SHFD 1400 B2
Fyldte dumplings
Iingredienser til 16 stk.
• 200 g butterdej (frossen eller fra køledisken)
• 2 spsk. mælk
• Fyld efter ønske
Tilberedning
1) Skær butterdejen i 16 kvadrater (5 x 5 cm).
2) Placer en toppet teskefuld fyld i midten af hvert kvadrat.
3) Fold hvert kvadrat til en trekantet dumpling. Pensl kanterne med lidt
vand, og tryk sammen med en gaffel.
4) Læg 8 dumplings i friturekurven ad gangen, og pensl med mælk.
5) Bages gyldengule med programmet "Muffins" ved 160 °C i ca.
15-20 minutter.
Forslag til fyldet
Skinke-ost:
• Bland 50 g flødeost sammen med 50 g kogt skinke skåret i fine
strimler og lidt peber.
Ricotta-spinat:
• Bland 50 g ricotta med 50 g godt drænet spinat, lidt muskatnød,
salt og revet parmesanost.
Æble-kanel:
• Skær et æble i små stykker, og bland med 1 spsk. sukker,
1 tsk. kanel og et par rosiner.
Laks-flødeost:
• Bland 50 g flødeost sammen med 50 g laks (frisk eller røget) skåret i
små tern eller strimler og lidt dild.