Bosch COOKIT MCC9555FWC - Réduire en Purée; Pétrir

fr Comment faire
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¡ Ajouter le miel de fo-
rêt.
¡ Ajouter les dés de
beurre.
¡ Ajouter les noisettes.
¡ Travailler le mélange
pendant 10secondes
à la vitesse 18.
26.3 Réduire en purée
Lors de la réduction en purée, les aliments sont mélangés de manière fine et
homogène, par ex. une soupe ou de la nourriture pour bébé.
Plat Accessoire Quantité
minimale
en g
Quantité
maximale
en g
min. -
max. en s
Potages 16-18 500 3000 30-120
Nourriture
pour bébé
1
16-18 500 3000 30-120
1
Pour de meilleurs résultats, utiliser une proportion de 60% de nourriture so-
lide pour 40% de liquide.
26.4 Pétrir
Pour pétrir, vous devez travailler différents ingrédients jusqu’à l’obtention d’une
pâte ou d’une masse homogène. À la différence du mixage, le pétrissage ne
fait pas pénétrer d’air dans l’aliment.
Les pâtes fermes
Ce programme automatique convient
particulièrement aux pâtes lourdes
contenant peu d’eau. Suivez les ré-
glages recommandés pour les pâtes
fermes.
Remarques
¡ Le programme automatique per-
met de travailler au maximum
1500g de pâte à la fois.
¡ Le programme automatique per-
met de travailler au minimum
500g de pâte à la fois.
Conseils
¡ Lorsque les ingrédients ont atteint
la consistance voulue, vous pou-
vez interrompre le programme au-
tomatique prématurément.
¡ Si le programme automatique Pro-
gramme pâtes 1 : Pâte ferme n’ar-
rive pas au résultat escompté, utili-
sez le programme automatique
Programme pâtes 2 : Pâte molle.
¡ Si la pâte s’accumule sur l’acces-
soire et que l’appareil vibre forte-
ment, répartir la pâte dans le bol
avec la spatule.