Bosch COOKIT MCC9555FWC - Mixer

fr Comment faire
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Recette Ingrédients Préparation
Pâte à pain:
¡ 300g de farine de seigle
de type 1150
¡ 250g de farine de blé de
type 405 ou de type 550
¡ 2c. à s. d’épices à pain
broyées
¡ 2c. à s. de levure sèche
¡ 1c. à s. de miel
¡ 20g de sel
¡ 200ml d’eau tiède
¡ Laisser reposer le levain
dans un endroit chaud pen-
dant 24heures.
¡ Le lendemain, prélever
50g de levain et réserver
cette partie pour la suite de
la recette.
Préparation:
¡ Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 2 : Pâte molle.
¡ Suivre les instructions à
l’écran.
26.5 Mixer
Le mixage consiste à mélanger plus de deux ingrédients.
Pâtes liquides
Le programme automatique convient particulièrement aux pâtes liquides. Sui-
vez les réglages recommandés pour les pâtes liquides.
Remarques
¡ Travailler maximum 2000g de pâte à la fois.
¡ Travailler minimum 500g de pâte à la fois.
Plat Acces-
soire
Pro-
gramme
automa-
tique
Quantité
minimale
en g
1
Quantité
maximale
en g
1
enmin
Pâte à
crêpes
12 3 500 2000 1-2
Pâte à
cake
12 3 500 2000 2
Pâte à
gaufres
12 3 500 2000 1-2
1
Quantité totale de tous les ingrédients
Recette Ingrédients Préparation
Pâte à crêpes ¡ 250g de farine de blé
¡ 500ml de lait
¡ 200g d’œufs, environ
4 unités
¡ 6g de sel
¡ Sélectionner le pro-
gramme automatique
Programme pâtes 3 :
Pâte liquide.