Bosch COOKIT MCC9555FWC - Page 61

Comment faire fr
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Plat Accessoire Pro-
gramme
automa-
tique
Quantité
minimale
en g
1
Quantité
maximale
en g
1
enmin
Pâte levée
souple
2 500 1500 3
Pâte levée
sucrée
2 500 1500 3
Pain de
seigle
(avec le-
vain)
2 500 1500 3
1
Quantité totale de tous les ingrédients
Conseil:Lorsque les ingrédients ont atteint la consistance voulue, vous pou-
vez interrompre le programme automatique prématurément.
Recette Ingrédients Préparation
Pâte levée
souple
¡ 525g de farine de blé de
type 405
¡ 350g de farine de seigle
de type 1150
¡ 350ml de babeurre à tem-
pérature ambiante
¡ 250ml d’eau tiède
¡ 14g de levure sèche
¡ 15g de sel
¡ 1c. à s. de miel
¡ 1c. à c. de cumin entier
¡ 2c. à s. d’épices à pain
¡ Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 2 : Pâte molle.
¡ Suivre les instructions à
l’écran.
Pâte levée su-
crée
¡ 500g de farine de blé
¡ 100g de sucre
¡ 7g de levure sèche
¡ 1pincée de sel
¡ 100g de beurre ramolli
¡ 2œufs
¡ 150ml de lait à tempéra-
ture ambiante
¡ Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 2 : Pâte molle.
¡ Suivre les instructions à
l’écran.
Pain de seigle
(avec levain)
Levain:
¡ 50g de levain boulanger
¡ 300g de farine de seigle
de type 1150
¡ 300ml d’eau tiède
Préparation:
¡ Pour faire lever le levain,
mettre le levain boulanger,
la farine de seigle et l’eau
tiède dans un bol et mélan-
ger la veille de la prépara-
tion du pain.