2. Uživatelské ovládání stroje >
2.13.4 Odložený program
Umožňuje vařit v požadovaném čase, a to buď v ručním režimu nebo v režimu dle receptu.
Vyberte ikonu Odloženého programu.
Následně zvolte požadovaný čas spuštění.
Zvolte vaření v režimu receptu (ikona klobouku
šéfkuchaře) nebo v manuálním režimu (ikona ruky).
Pokud zvolíte režim receptu, musíte vybrat požadovaný
recept.
Pokud zvolíte manuální režim, můžete navolit
požadované parametry konvektomatu (teplota, vlhkost,
čas, rychlost ventilátoru).
Jakmile jsou nastaveny požadované parametry a nastavení jsou potvrzena tlačítkem OK,
začne odpočítávání.
Pokud probíhá odložený program, konvektomat nelze nijak používat.
2.13.5 Delta
Tato volba umožňuje vybrat požadovanou hodnotu Delta otočením a stisknutím hlavního
ovladače.
2.13.6 HACCP
Aby byla dodržena současná legislativa systému HACCP, konvektomat ukládá všechny
provozní údaje během používání konvektomatu.
Každou minutu jsou ukládány data: provozní režim, vlhkost, teplota komory TC a teplota
jehly TN.
Tato data lze zobrazit na obrazovce nebo stáhnout do externího USB flash disku. Je-li
zvolena tato možnost, je požadován výběr období, které má být staženo.
Ve výchozím nastavení se stahují data za posledních 30 dní.
Datum a čas zahájení. Ve výchozím nastavení není možné
vybrat datum starší než 30 dní.
Datum a čas ukončení. Ve výchozím nastavení není
možné vybrat budoucí datum.
Stisknutím tlačítka OK se stáhnou data na externí USB flash disk.
Zobrazí se průběh procesu stahování.
Stisknutím voliče Nastavení/Zpět nebo tlačítka Zrušit se vrátíte na
předchozí obrazovku.
To Next Page
Loading...
