Fagor CONCEPT User Manual

1. Allgemeine informationen
2
1. Allgemeine Sicherheitshinweise .......................................................
1.1 Allgemeine Informationen......................................................................................... 3
2. Gebrauchsinformationen ................................................................ 6
2.1 Bedienelemente .......................................................................................................... 6
2.2 Ein/Aus ......................................................................................................................... 7
2.3 Garmodus .................................................................................................................... 7
2.4 Temperatur .................................................................................................................. 8
2.5 Vorheizen ..................................................................................................................... 8
2.6 Abkühlen ....................................................................................................................... 9
2.7 Garen mit der Zeit-Funktion ...................................................................................... 9
2.8 Lebensmittelthermometer-/Delta-Funktion ........................................................... 9
2.9 Feuchtigkeit ............................................................................................................... 10
2.10 Turbinendrehzahl ................................................................................................... 10
2.11 Befeuchten .............................................................................................................. 11
2.12 Rezepte-/OK-Taste ................................................................................................. 12
2.12.1 Rezepte/OK ............................................................................................ 12
2.12.2 Rezeptauswahl ...................................................................................... 12
2.12.3 Bearbeitung von Rezepten .................................................................. 13
2.13 Systemkonfiguration ............................................................................................. 16
2.13.1 Sprache ................................................................................................... 16
2.13.2 Datum/Uhrzeit ....................................................................................... 16
2.13.3 Temperaturskala ................................................................................... 16
2.13.4 Zeitverzögerung .................................................................................... 17
2.13.5 Delta ........................................................................................................ 17
2.13.6 HACCP .................................................................................................... 17
2.13.7 Signalton................................................................................................. 18
2.13.8 Konfiguration importieren/exportieren ............................................. 18
2.13.9 Helligkeit ................................................................................................. 18
2.13.10 Automatische Abschaltung der Anzeige .................................... 18
2.13.11 Wifi ..................................................................................................... 19
2.13.12 Technisches Menü ......................................................................... 19
2.13.13 Dosierung des Flüssigreinigungsmittels (nur bei W-Backöfen
mit installiertem Flüssigreinigungsmittel-Kit) ................................. 19
2.13.14 Dosierung des Klarspülmittels (nur bei W-Backöfen mit
installiertem Flüssigreinigungsmittel-Kit) ........................................ 19
2.14 Reinigung ................................................................................................................. 20
2.14.1 Einfache Reinigung mit Spray ............................................................ 20
2.14.2 Automatische Reinigung mit festem Reinigungsmittel ................. 20
2.14.3 Automatische Reinigung mit flüssigem Reinigungsmittel ........... 22
3. Reinigung und Wartung ...................................................................... 23
3.1 Reinigung ................................................................................................................... 23
3.2 Wartung ...................................................................................................................... 23
4. Fehlerarten ..................................................................................... 24
5. Empfehlung zum Umweltschutz ................................................... 26

Fagor CONCEPT Specifications

General

Oven type	Electric
Number of ovens	1
Built-in	Yes
Voltage	220-240 V
Color	Stainless steel
Frequency	50 Hz