Schaerer Coffee Joy - Default Chapter; Table of Contents

BASCJ_EN
V03 | 07.2015
1
www.schaerer.com
Table of contents
Betjeningsvejledning - Kort vejledning
Sikkerhedsanvisninger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Fare for brugeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Fare ved rengøringsmidler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Anvendelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Opbevaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Bortskaffelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Oplysning i nødsituationer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Fare for maskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Hygiejneforskrifter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Vand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Mælk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Installation og ibrugtagning. . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Opstilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Opstillingssted. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Klima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Strømforsyning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Betingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Tilslutningsværdier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Vandforsyning / -afløb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Betingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Tilslutningsværdier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Pak maskinen ud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Installer den faste vandtilslutning (Tilvalg) . . . . . . . . . . .18
Tilslutning af mælk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Ibrugtagningsprogram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Afinstallation og bortskaffelse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Rengøringsintervaller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Obligatorisk rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Daglig rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Automatisk skylning af kaffesystem . . . . . . . . . . . . . . . .22
Skylning af mælkesystemet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Grumsbeholder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Drypbakke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Intern drikkevandstank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Mælkebeholder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Den ekstra køleenhed indvendigt . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Ugentlig manuel rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Månedlig rengøring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Bryggeenhed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Ved behov. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Kaffemaskinens udvendige flader . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Rengør dampdysen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Supplerende apparater (Tilvalg) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Opvarmningsskylning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
HACCP-rengøringskoncept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Rengøringsforskrifter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Rengøringsplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Rengøringsmidler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Rengøringstablet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Afkalkningsmiddel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30