Schaerer Coffee Joy - Technical Specifications and Compliance; Machine Specifications and Data

BASCJ_EN
V03 | 07.2015
7
www.schaerer.com
Bruksanvisning - Kortanvisning
Säkerhetsanvisningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132
Risker för användaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132
Fara p.g.a. rengöringsmedel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Förvaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Nödfallsinformation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Fara för maskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Hygieniska föreskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134
Vatten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134
Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135
Mjölk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135
Installation och idrifttagande. . . . . . . . . . . . . . . .136
Uppställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Klimat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Energiförsörjning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Villkor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Anslutningsvärden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Vattenanslutning / -avlopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Villkor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Anslutningsvärden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Packa upp maskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Installera fast vattenanslutning (Tillval) . . . . . . . . . . . . .138
Ansluta mjölk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Idrifttagningsprogram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Avinstallation och bortskaffning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140
Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141
Rengöringsintervall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141
Obligatorisk rengöring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141
Daglig rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Automatisk sköljning av kaffesystemet . . . . . . . . . . . . .142
Mjölksystemsköljning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Sumpbehållare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Spillbricka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Intern dricksvattentank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Mjölkbehållare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143
Rengör den bredvidstående kylenhetens innerutrymme143
Veckovis rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144
Månadsrengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Bryggenhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Vid behov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Kaffemaskinens utsida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Rengör ångmunstycket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Sidoapparater (Tillval). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147
Uppvärmningssköljning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147
HACCPs rengöringskoncept. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147
Rengöringsföreskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147
Rengöringsschema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
Rengöringsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149
Rengöringstabletter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Avkalkningsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150