CZ
│
97 ■
SSMS 600 E6
Sladká ovocná pomazánka
Suroviny
■ 250g jahod nebo jiného ovoce (čerstvého nebo hluboko zamraženého)
■ 125 g želírovacího cukru 2:1
■ 1 střik citrónové šťávy
■ 1 dřeň z vanilkového lusku na špičku nože
Příprava
1) Jahody omyjte a očistěte, odstraňte zelenou stopku. Nechte je v sítku dobře
okapat, aby mohla odtéct nadbytečná voda a pomazánka nebyla tekutá.
Větší jahody nakrájejte na menší kousky. Můžete používat i mražené ovoce,
nechejte ho však před mixováním rozmrazit.
2) Odvažte 250 g jahod a vložte je do vhodné mixovací nádoby.
3) Pokapejte je citronovou šťávou.
4) V případě potřeby vyškrábejte z vanilkového lusku dřeň a přidejte množství
na špičce nože.
5) Přidejte želírovací cukr a důkladně mixujte tyčovým mixérem
5
po dobu
45–60 sekund. Pokud jsou nadále přítomny větší kousky, směs nechte 2 minu-
ty odstát a poté znovu pasírujte po dobu 60 sekund.
6) Přiveďte k varu na mírném ohni a pak za stálého míchání vařte asi 2–3 minuty.
7) Ovocnou pomazánku si vychutnejte ihned nebo jí naplňte sklenici se šroubo-
vacím víčkem a uzavřete.
To Next Page
Loading...
