HR
│
243 ■
SSMS 600 E6
Recepti
Krem juha od povrća
2 – 4 osobe
Sastojci
■ 2 – 3 jušne žlice ulja
■ 200 g luka
■ 200 g krumpira (posebno su pogodne brašnaste sorte)
■ 200 g mrkve
■ 350 – 400 ml povrtnog temeljca (svježeg ili instant)
■ Sol, papar, muškatni oraščić
■ 5 g peršina
Priprema
1) Ogulite luk i nasjeckajte ga nastavkom za usitnjavanje. Mrkve operite, oguli-
te i narežite na ploške. Krumpir ogluite, isperite i narežite na kocke veličine
otprilike 2 cm.
2) U loncu zagrijte ulje, pa na njemu staklasto propirjajte luk. Dodajte mrvku i
krumpir i zajedno pirjajte. Zalijte s toliko temeljca da je povrće dobro pokri-
veno i pustite sve da se kuha 10–15 minuta dok ne omekša. Po potrebi
povremeno dodajte temeljca ako povrće više nije pokriveno.
3) Peršin operite, otresite vodu i uklonite stabljike. Peršin natrgajte na grube
komade i dodajte u juhu. Štapnim mikserom 5 sve pirirajte oko 1 minutu.
Začinite solju, paprom i naribanim muškatnim oraščićem.
To Next Page
Loading...
