Silvercrest SSMS 600 E6 - Майонеза; Шоко Крем

■ 286
│
BG SSMS 600 E6
Шоко крем
За 4 порции
Продукти
■ 350 g бита сметана
■ 200 g горчив шоколад (> 60 % какаово съдържание)
■ ½ ванилова шушулка (сърцевина)
Приготвяне
1) Сложете сметаната да заври, натрошете в нея шоколада и бавно
го разтопете на ниска температура. Изстържете сърцевината на
половин ванилова шушулка и я разбъркайте в сместа.
2) Оставете в хладилник да се охлади напълно и да се втвърди.
3) Преди сервиране разбъркайте на крем с телта за разбиване q.
Съвет: сервирайте с пресни плодове.
Майонеза
Продукти
■ 200 ml неутрално растително олио, напр. рапично олио
■ 1 жълтък
■ 5 g слаб оцет или лимонов сок
■ сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
1) Сипете жълтъка и лимоновия сок в съда за миксиране, дръжте
вертикално телта за разбиване q в съда и натиснете
превключвателя Turbo 3.
2) Бавно (в рамките на около1минута) добавете олиото на
равномерна тънка струя, така че олиото да се свърже с другите
продук ти.
3) Накрая подправете със сол и черен пипер на вкус.