Silvercrest SSMS 600 E6 - Cremă de Ciocolată; Maioneză

RO
│
265 ■
SSMS 600 E6
Cremă de ciocolată
Pentru 4 persoane
Ingrediente
■ 350 g frișcă
■ 200 g ciocolată amăruie (conţinut de cacao > 60 %)
■ ½ păstaie de vanilie (miez)
Preparare
1) Fierbeţi smântâna pentru frișcă, rupeţi ciocolata în bucăţi și topiţi-o în
smântână la foc mic. Răzuiţi și adăugaţi miezul de la o jumătate de
păstaie de vanilie și amestecaţi.
2) Lăsaţi să se răcească în frigider și să se întărească.
3) Înainte de servire se va bate cu telul q, până devine cremoasă.
Sugestie: puteţi adăuga fructe proaspete.
Maioneză
Ingrediente
■ 200 ml ulei vegetal neutru, de exemplu, ulei de rapiţă
■ 1 gălbenuș
■ 5 g oţet slab sau suc de lămâie
■ Sare și piper după gust
Preparare
1) Puneţi gălbenușul și sucul de lămâie în vasul pentru amestecat, ţineţi
telul q vertical în vas și apăsaţi comutatorul Turbo 3.
2) Adăugaţi încet uleiul (în decurs de cca1minut) într-un flux uniform
subţire, astfel încât uleiul să se lege cu celelalte ingrediente.
3) Ulterior asezonaţi cu sare și piper după gust.