HR
│
245 ■
SSMS 600 E6
Slatki namaz od voća
Sastojci
■ 250 g jagoda ili drugog voća
■ 125 g šećera za želiranje 2:1
■ malo limunovog soka
■ na vrh noža sadržaja mahune vanilije
Priprema
1) Jagode operite i očistite, odstranite zelene peteljke. Ostavite da se dobro
ocijede u situ kako bi višak tekućine mogao otjecati i namaz ne bi bio isuviše
tekuć. Veće jagode narežite na manje komade. Možete koristiti i duboko
smrznuto voće, ali ga prije miksanja ostavite da se otopi.
2) Odvažite 250 g jagoda i stavite u prikladnu posudu za miješanje.
3) Dodajte malo limunovog soka.
4) Po potrebi ostružite i dodajte sadržaj jedne mahune vanilije.
5) Dodajte šećer za želiranje i štapnim mikserom 5 45–60 sekundi temeljito
izmiksajte. Ako još uvijek ima većih komada, ostavite da stoji 2 minute i zatim
ponovno miksajte 60 sekundi.
6) Zakuhajte na srednjoj temperaturi, zatim ostavite da lagano kuha oko
2-3 minute i pritom cijelo vrijeme dobro miješajte.
7) Konzumirajte odmah ili voćni namaz napunite u staklenku s poklopcem i
zatvorite.
Čokoladna krema
Za 4 osobe
Sastojci
■ 350 g vrhnja za šlag
■ 200 g tamne čokolade (> 60 % kakaa)
■ ½ mahune vanilije (sadržaj)
Priprema
1) Vrhnje zakuhajte, natrgajte čokoladu i pustite da se polako rastopi u vrhnju.
Ostružite sadržaj jedne polovice mahune vanilije i umiješajte u masu.
2) Ostavite u hladnjaku da se potpuno ohladi i očvrsne.
3) Prije serviranja pjenjačom q kremasto izmiješajte.
Savjet: Uz ovo prija svježe voće.
To Next Page