KitchenAid 5KMC4241 - Полезные Советы Для Достижения Наилучших Результатов; Короткие Советы

337
Русский
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУЛЬТИВАРКИ
Короткие советы
Чтобы максимально эффективно
применять различные режимы
приготовления, воспользуйтесь
нижеприведенными советами�
Жарка и обжарка на сильном огне:
• Чтобы получить аппетитную корочку
на мясе, промокните его бумажным
полотенцем перед быстрым
обжариванием или жаркой�
• При обжаривании мяса важно не
помещать в кастрюлю слишком большое
количество кусков� Обжаривайте около
0,25 кг мяса за один раз и следите за тем,
чтобы мясо обжаривалось, а не тушилось
всвоемсоку�
• При использовании растительного или
сливочного масла для обжаривания
добавляйте его только после
предварительного нагрева мультиварки�
• Чтобы легко освободить кастрюлю от
жира после жарки или обжаривания,
закройте кастрюлю крышкой и поверните
ее в положение слива, а затем слейте жир
в жаропрочную емкость, держа кастрюлю
прихватками�
• При обжаривании овощей, таких как
морковь, сельдерей, лук ичеснок, сначала
добавляйте ингредиенты, порезанные
более крупно, и готовьте их несколько
минут,а после добавляйте более мелко
нарезанные ингредиенты, например,
измельченный чеснок� Этообеспечит
равномерное приготовление всех овощей
ипредотвратит подгораниечеснока�
Готовка на пару:
• Для готовки на пару не обязательно
предварительно нагревать мультиварку;
просто добавьте воду, поместите
ингредиенты в корзинку дляготовки
на пару и установите режим "ГОТОВКА
НА ПАРУ"� Поистечении времени
предварительного нагрева нажмите
кнопку "СТАРТ"�
• Если выложить ингредиенты в один
слой, они приготовятся быстрее� Если вы
хотите приготовить большее количество
продуктов, возможно, вам придется
перекладывать их на середину корзинки
в процессе приготовления�
• Нарезание продуктов кусочками
приблизительно одинакового размера
способствует более равномерному
приготовлению�
• Убедитесь, что крышка закрывает
разливочный носик кастрюли,
—так приготовление на пару
будетнаиболееэффективным�
• Во время готовки на пару снимайте
крышку медленно и осторожно�
Рис:
• Для достижения оптимальных результатов
важно тщательно отмерять объем риса
иводы�
• Некоторые виды риса перед
приготовлением необходимо промыть
водой� Другие виды риса не следует
промывать, поскольку они обогащены
витаминами и минералами� Промывание
может привести к удалению добавленных
питательных веществ� Если вы промываете
рис перед приготовлением, отмерьте
нужное количество перед промыванием
и постарайтесь слить всю воду перед тем,
как добавить рис в мультиварку�
• После добавления риса и воды в кастрюлю
мультиварки разровняйте рис по дну для
оптимального результата� Не снимайте
крышку во время приготовления�
• Большинство видов риса останутся слегка
недоваренными по окончанию режима
"Рис"� Если оставить приготовленный рис
в кастрюле, не снимая крышки, в течение
5-10 минут, остатки влаги впитаются, и рис
достигнет полной готовности�
• По желанию можно добавить растительное
или сливочное масло, соль и приправы�
Перед началом режима "Рис" перемешайте
содержимое кастрюли� Для придания
аромата вместо воды можно использовать
другие жидкости� Попробуйте заменить
воду бульоном из рыбы, птицы, овощей
или мяса�
• По окончании приготовления риса и перед
тем, как оставить его для достижения
полной готовности, можно добавить
мелконарезанные свежие травы�
• Убедитесь, что крышка закрывает
разливочный носик кастрюли, — так
приготовление риса будет наиболее
эффективным�
Суп:
• Советы относительно этого шага
врежиме "Суп" можно найти в разделе
"Жарка/обжарка на сильном огне"�
• После обжаривания на дне кастрюли
могут остаться приставшие кусочки
пищи, которые сохраняют в себе аромат�
Добавьте в кастрюлю немного жидкости,
используемой в рецепте, и поскребите по
дну деревянной лопаткой, чтобы сделать
суп более ароматным инасыщенным�
• Нарезание продуктов кусочками
приблизительно одинакового размера
способствует наиболее равномерному
приготовлению пищи�
W10663380C_14_RU_v03.indd 337 3/12/15 4:27 PM