KitchenAid 5KMC4241 - Metody Vaření

373
Česky
METODY VAŘENÍ
Tipy k vaření a přípravě jídla jsou uvedeny v kapitole „Tipy pro skvělé výsledky“� Zde naleznete
návod, jak maximálně každou metodu vaření využít�
NÁVOD K REŽIMŮM VAŘENÍ
METODY VAŘENÍ
Metoda vaření
Nastavit teplotu*
ve °C
Nastavení min.
teploty ve °C
Nastavení max.
teploty ve °C
Keep Warm
(Udržování teploty)
Max. čas vaření
(hod.)
Sear (Osmahnutí) 230°C 220°C 230°C Manual (Manuální) 2
Sauté (Restování) 175°C 160°C 190°C Manual (Manuální) 2
Bake (Pečení) 175°C 165°C 190°C Manual (Manuální) 2
Boil/Steam
(Var/Vaření v páře)
100°C 90°C 110°C Manual (Manuální) 5
Simmer (Dušení) 95°C 85°C 100°C Manual (Manuální) 5
Slow Cook
(Pomalé vaření)
90°C – – Auto 12
Keep Warm
(Udržování teploty)
75 °C – – – 24
REŽIMY VAŘENÍ KROK ZA KROKEM
Režim vaření Metoda Krok 1 Metoda Krok 2 Metoda Krok 3
Keep Warm
(Udržováníteploty)
Rice (Rýže) – – – Auto
Soup (Polévka) Sauté (Restování) Boil (Var) Simmer (Dušení) Manual (Manuální)
Risotto (Rizoto) Sauté (Restování) Simmer (Dušení) – Manual (Manuální)
Pilaf Sauté (Restování) Boil (Var) Simmer (Dušení) Manual (Manuální)
Porridge (Kaše) Boil (Var) Simmer (Dušení) – Manual (Manuální)
Yogurt (Jogurt) Simmer (Dušení) Culture (Kultivace) – –
* Pre-heating (Předehřívání) se zobrazí na displeji, dokud nebude dosaženo zvolené teploty�
Slow Cook (Pomalé vaření) (90 °C)
Slow Cook (Pomalé vaření) umožňuje využití
multifunkčního hrnce jakožto přístroje na
pomalé vaření, což je ideální například pro
pomalé vaření marinovaného masa, chilli
směsi amasových kuliček�
Keep Warm (Udržování teploty) (75 °C)
Keep Warm (Udržování teploty) je určeno
ktomu, aby se pokrmy po uvaření udržovaly
při servírovací teplotě, a to až po dobu
24hodin� Určité metody a režimy vaření mají
funkci automatického režimu Keep Warm
(Udržování teploty)� U jiných metod a režimů
vaření lze Keep Warm (Udržování teploty)
zvolit manuálně
DŮLEŽITÉ: Keep Warm (Udržování teploty)
používejte pouze pro zcela uvařenépotraviny�
Keep Warm (Udržování teploty) je určeno
k udržení zcela uvařených potravin při
servírovací teplotě�
Sear (Osmahnutí) (220–230 °C)
Sear (Osmahnutí) umožňuje přípravu masa
pro dušené pokrmy, polévky a jiná jídla�
Využívá vysoké teploty, aby se vnější povrch
rychle tepelně upravil a uchovaly se tak
chutě a šťávy�
Sauté (Restování) (160–190 °C)
Sauté (Restování) je ideální k tomu, aby
dodalo masům a zelenině čerstvou křupavou
chuť a konzistenci� Sauté (Restování) lze
použít k přípravě orientálních pokrmů,
restovaných směsí a snídaňových pokrmů
jako jsou párky amíchaná vajíčka�
Bake (Pečení) (165–190 °C)
K pečení koláčů, nákypů a jiných pokrmů
zvolte funkci Bake (Pečení)�
Boil/Steam (Var/Vaření v páře)
(90‑110 °C)
Boil/Steam (Var/Vaření v páře) používejte
k přípravě různých druhů potravin, např�
horkých obilných kaší, krevet na páře, nebo
k ohřátí delikátních surovin, jako jsou ryby
pomocí nepřímého ohřevu�
Simmer (Dušení) (85–100 °C)
Simmer (Dušení) je skvělé na polévky
a dušené pokrmy, kde dušení pomáhá
rozvinutí bohatých a vydatných chutí�
W10663380C_16_CZ_v03.indd 373 3/12/15 4:25 PM