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a)Pourmarinerdesviandes,despouletsoudespoissons,perforezla
surfacedesl’alimentsetmettez-lesdanslerécipientcarréspécique
MAGIC VAC
®
Executive de 2,5 litres (code ACO1073), couvert avec la
marinadequevousaurezchoisieetlaissezaumoins3cmd’espace
à partir du bord supérieur du récipient et positionnez le couvercle sur
le récipient.
Accrochez les fermetures de sécurité (21)du couvercle et tournez la
poignéesurlaposition“OPEN-(M)”.
b)Connectez, au moyen du tuyau de raccordement (16), la poignée du
couvercle du récipient à la prise d’air (4) de l’appareil (fig. V).
N.B.: Vérifiez que le joint du couvercle et le bord du récipient soient
secs et propres.
c) Appuyez sur le bouton «M» (2H)signaléparletémoinbleuallumé;
letémoinresteàlumièrexependantlaphaseduvideetclignotante
pendant la phase de repos. La appareil s’éteint automatiquement
aprèslatroisièmephasedevide.Lecyclecompletdure12minutes
environ.
d)Unsignalacoustique(bip)signalelanducycle.
N.B.:Pourmaintenirlamarinadesousvideàlanducycle,tournezla
poignéedurécipientsurlaposition“CLOSED”(fermé).
e) Détachez avant tout le tuyau du récipient et puis de la prise de
l’airdel’appareil.AppuyezsurleboutonSTOP(arrêt)pourterminer
le cycle.
L’appareil peut être arrêté à tout moment en appuyant de nouveau
sur le bouton “STOP/CANCEL” (2C); pour répéter l’opération de
marinage, détachez le tuyau de raccordement du récipient et attendez
que l’air remplisse complètement le récipient. Connectez de nouveau
letuyauàlapoignée(positionOPEN-M)durécipient,etappuyezsur
le bouton «M» pour amorcer le cycle de marinage rapide.
Lamarinageestlesystèmelemeilleurpouraromatiseretattendrirviandeougibier.Sousvide,lesalimentssontmarinés
en quelques minutes car le vide ouvre les pores de l’aliment en permettant une meilleure et plus rapide absorption de la
marinade.
Grâceàlafonctionexclusive«marinagerapide»,l’appareilmaintientlevidependantplusieursminutesetensuiterelâchele
videetl’alimentreposepour30secondes.Ceprocessusserépèteplusieursfois.L’actionpulsatoirevideetrepospermet
unmarinagebeaucoupplusrapide.Lecycledemarinageétantcomplété,l’appareilémetunsignalacoustique(bip)pour
signalerquelemarinageestterminé.Lecyclecompletdureenviron12minutes.
9-Marinagerapide
(16)
(4)
(21)
N.B.:Pendantlecycledemarinage,lapoignéedurécipientdoitêtretournéesurlaposition
«OPEN-(M)”.
(2C)
(2A) (2B) (2D) (2E) (2F) (2G) (2H) (3) (4)
V
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