Tiger JAX-T18U User Manual

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Comment faire du riz délicieux
Lisez p.58 à 59 pour les préparations
avantlacuissonderiz,etp.60 à 64
pour savoir comment faire cuire le riz.
Sélectionnez un riz de haute qualité et
conservez-le dans un endroit frais.
Choisissezunrizfraîchementpoli,brillantetavec
une grosseur de grain uniforme. Conservez-le
dansunendroitfrais,bienaéréetàl’abridela
lumière.
Mesurez soigneusement le riz avec la
tasse à mesurer fournie.
Une tasse correspond à
environ0,18L.Utilisez
également la tasse à
mesurer fournie pour le
riz sans rinçage.
Nettoyez le riz rapidement.
Remuez le riz en cercle avec votre main dans une
grandequantitéd’eau,versezl’eauetrépétez
jusqu’au moment où l’eau devient claire.
Lors de la cuisson du riz brun germé,
du riz complet ou du riz blanc demi-poli,
sélectionnez le menu « Multigrain ».
Cuire le riz sans rinçage
• Ajoutezlerizsansrinçageetl’eau,puisremuez
bien à partir du fond de telle sorte que chaque
grain de riz individuel soit immergé dans l’eau.
(Un simple ajout de l’eau au riz l’empêcherait
debientremperdansl’eau,cequipourrait
entraînerunemauvaisecuissonduriz.
• Sil’eauajoutéedevientblanche,nousvous
conseillons de laver le riz à fond en remplaçant
l’eau une ou deux fois. (Ce n’est pas le son
du riz qui fait blanchir l’eau mais son amidon;
cuire le riz avec son amidon peut conduire à
l’obtentiond’unrizbrûléoumalcuit,oucauser
le débordement du cuiseur.)
Ajouter d’autres ingrédients au riz
La quantité totale des ingrédients ne devrait pas être
supérieureà2,5oz(70g)partassederiz.Incorporez
bientouslesassaisonnements(lecaséchéant),puis
ajoutez les ingrédients supplémentaires au-dessus
du riz. Si d’autres ingrédients doivent être ajoutés
auriz,veillezànepasutiliserplusquelaquantité
maximale acceptable (voir le tableau ci-dessous).
Type de riz ou
menu
Cuiseurde1,0L
(5,5tasses)
Cuiseurde1,8L
(10 tasses)
Porridge•Hard
0,5tassesou
moins
1,5tassesou
moins
Mixed
3 tasses ou
moins
6 tasses ou
moins
Sweet
3 tasses ou
moins
5 tasses ou
moins
Brown
3 tasses ou
moins
5 tasses ou
moins
• Ajoutez de l’eau avant d’ajouter les ingrédients.
L’ajout de l’eau après les ingrédients donnera
un riz trop ferme.
Ajoutez de l’eau selon le type de riz et
votre préférence personnelle.

Quantité d’eau à ajouter
Type de riz ou
menu
Échelle graduée (utilisez l’échelle
graduée associée à l’aliment à cuire
située dans le récipient intérieur
comme guide et ajoutez de l’eau
selon vos préférences.)
Plain/Synchro-
Cooking
Quick
Multigrain
Échelle « Plain »
Porridge
Gruauferme:Échelle«Porridge•
Hard »
Gruaumou:Échelle«Porridge•
Soft »
Mixed Échelle « Mixed »
Sweet (un
mélange de riz
gluant et de riz
non gluant)
Entre les échelles « Plain» et
« Sweet »
Sweet (riz
gluant)
Échelle « Sweet »
Brown Échelle « Brown »
• Si vous décidez d’augmenter ou de réduire la quantité
d’eauparrapportàlaquantitérecommandée,nemodiez
pas cette quantité de plus du tiers (1/3) d’une ligne.
• Lorsdelacuissondurizsansrinçage,utilisez
l’échelle«Plain»commeréférence,mais
ajoutez un peu plus d’eau (l’eau doit tout juste
recouvrir la ligne de l’échelle graduée utilisée).
•
Quandvouscuisezavecdurizsansrinçage,
utilisezl’échelle«Porridge•Hard»comme
référence pour obtenir un gruau ferme et l’échelle
«Porridge•Soft»pourungruauplusmou.

Tiger JAX-T18U Specifications

General

Brand	Tiger
Model	JAX-T18U
Category	Rice Cooker
Language	English