Tiger JAX-T18U User Manual

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中 文
煮出美味可口米飯的秘訣
煮飯前準備請參照
P.99
∼
100
，煮飯
方法請參照
P.101
∼
105
。
選擇優質大米，保存在陰涼處
請選擇碾米日較近，顆粒飽滿有光澤的大米。請保
存在通風良好、陰暗涼爽處。
使用隨附的量杯正確量米
１杯大約
0.18L
。免洗米也
可以 用隨附 的量 杯進行 計
量。
迅速洗米
用足夠的水快速攪動洗米，直至水變得清澈。
炊煮發芽糙米、胚芽米、精米時，請選擇
“
Multigrain
”選單
炊煮免洗米時
•
加入免洗米與水後，為了讓每一粒米都充分吸
水，請從底部開始仔細攪拌。（僅從上面倒水，
米就無法充分吸水，導致無法將飯煮好。）
•
若加入的水出現白色渾濁，建議更換
1
到
2
次的
水。（雖然是因澱粉質而變白，並非米糠造成，
但會導致焦底、溢出或無法將飯煮好。）
加入配料煮飯時
１杯米要控制配料約在
70g
以下。仔細攪勻調味
料，將配料放到米上。加入配料烹調時，請務必遵
守最大煮飯量（下表）。
米飯種類
1.0L
型（
5.5
杯）
1.8L
型（
10
杯）
Porridge
・
Hard 0.5
杯以下
1.5
杯以下
Mixed 3
杯以下
6
杯以下
Sweet 3
杯以下
5
杯以下
Brown 3
杯以下
5
杯以下
•
在一開始斟酌水量後加入配料。加入配料後再斟
酌水量，蒸好的飯就會變硬。
根據米的種類或個人喜好加減水量
●加減水量的標準表
米飯種類
加減水量（依照內鍋的水量刻度線按
照個人喜好調整）
Plain/Synchro-
Cooking
Quick
Multigrain
“
Plain
”的水量刻度
Porridge
煮較濃稠的粥品時為“
Porridge
・
Hard
”的水量刻度
煮較稀的粥品時為“
Porridge
・
Soft
”
的水量刻度
Mixed
“
Mixed
”的水量刻度
Sweet
（糯米與粳米）
在“
Plain
”與“
Sweet
”的水量刻度之
間
Sweet
（糯米） “
Sweet
”的水量刻度
Brown
“
Brown
”的水量刻度
•
如果水量超過或少於標準的水量刻度，請避免超
過三分之一水量刻度的增減。
•
免洗米以“
Plain
”的水量刻度為標準，請稍多加
一點水（水量刻度線沒入水面的程度）。
•
用免 洗 米炊 煮 粥時， 煮較濃 稠 的粥 時 加水 至
“
Porridge
・
Hard
”水量刻度為標準，煮較稀的粥
時加水至“
Porridge
・
Soft
”的水量刻度為標準加
減水量。
•
發芽糙米、胚芽米、精米均以“
Plain
”的水量刻
度為標準加減水量。
•
有些市面上銷售的發芽糙米、什穀米袋子上會記
載加減水量，此時可根據該內容
及自己喜好加減
水量。
糙米、什穀米中加入白米炊煮時
•
糙米、什穀米比白米多時，選擇“
Brown
”炊煮。
•
糙米與白米等量或白米較多時，請選擇“
Plain
”
炊煮。（先將糙米放入水中浸泡
1
∼
2
小時，使
其充分吸水。）
•
什 穀 米 與 白 米 等 量 或 白 米 較 多 時 ， 請 選 擇
“
Multigrain
”炊煮。（先將什穀米放入水中浸泡
1
∼
2
小時使其充分吸水。）
炊煮糯米飯時
洗完米後，鋪平糯米，使米低於水面再炊煮。

Tiger JAX-T18U Specifications

General

Brand	Tiger
Model	JAX-T18U
Category	Rice Cooker
Language	English